我家“大厨”休息在家，我们的饭桌就不愁没好吃的了。
果不其然，他买了小龙虾，准备自己炒麻辣小龙虾吃。秀小龙虾给我看时，我猜价格：十块钱一斤？
回答：做梦！
呃，小龙虾呀！我记得大概十年前在四川，这货一块钱、一块五一斤，最便宜时八毛一斤都有的。
当然，是十年前，可前一阵，我明明记得这边菜市场说十来块一斤的，难道又涨价了？
果然，挣钱的速度赶不上花钱的速度呀，快没有吃小龙虾的自由了。嗯，这次是25元一斤，买了二斤多。
但就算这样，自己炒也比在外面吃便宜得多！听说外面一份小龙虾（一份么估计也就一斤多吧，不能再多了，已经涨到二百多去了）
啊！听到这个消息，我居然暗搓搓想，貌似我家大厨是不是可以做外卖生意了？
不是炒了卖，是谁家出小龙虾，我家出大厨和配料，还外带一位品鉴师！然后炒好么，我蹭几个吃吃就好了。
先上我家独门不加密配方的麻辣小龙虾制作方法：
处理小龙虾：先用牙刷刷洗腹部，洗干净后用剪刀剪去头的前面，用剪刀尖挖去头部里的胃，用清水漂洗后控水，然后倒点白酒腌制一下。
2.大蒜粒切片，老姜切成粒，香辣酱，火锅料，花椒，葱花备用。
3.锅烧热后倒油，油温至八九成热后下花椒，大蒜片，姜粒爆出香味，倒入小龙虾，翻炒至小龙虾发红，
四。滴入白葡萄酒，放入香辣酱和火锅底料，翻炒均匀，加入酱油，稍喷开水，盖上锅盖，慢火炖10-15分钟，加入鸡粉，熄火后撒上葱花，翻炒均匀，即可上碟。
