龙虾豆腐羹的做法

简介 今天向朋友们介绍一款面饼的吃法，这是我们这里夏天非常普遍的吃法，面饼做法一样，菜的做法大同小异，但是，我给大家介绍的是别具一格的“龙虾豆腐羹”,“葱香酱肉丝”希望大家喜欢。 材料

小龙虾2斤，豆腐1大块，葱，姜，蒜末，鸡精

做法

1.龙虾浸泡30分钟，洗干净，剥去壳，取肉， 取虾头里的虾肓。（关键的）。

2.锅里放油，放葱，姜，蒜末炒香，放龙虾肉（虾肓）煸炒，放适量料酒，白糖，盐，生抽。

3.煸炒到虾肉转色。

4.放豆腐，（用开水绰过）并且用铲刀把豆腐压碎。

5.盖锅盖煮三分钟，放鸡精，放水淀粉勾芡，放点胡椒粉即好。