油焖大虾的做法

简介 湖北风味的麻辣小龙虾 材料 葱少许 姜6片 蒜10粒 海底捞麻辣小龙虾酱1袋 花椒适量 干辣椒适量 啤酒1瓶 大料少许 油少许 糖少许 做法

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   用牙刷将小龙虾一只只刷干净

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   锅中多放点油，加葱姜蒜爆香，可根据个人喜好加入花椒辣椒，火不要太大，容易糊锅。

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   放入小龙虾，爆炒至变色，加入海底捞麻辣小龙虾酱继续翻炒。然后再加入一瓶啤酒，少许白酒（或米酒/料酒），糖少许，盖上锅盖，小火焖10分钟。全程不添加水。

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   开盖，大火收汁，出锅。