小龙虾(学名：Procambarusclarkii)：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。算是大龙虾的淡水亲戚吧!因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。但是现在的小龙虾多为人工饲养，近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
前些年的洗虾粉事件，以及各地频发的横纹肌溶解症，让人惊恐不已，孕妇妈妈们更不敢尝试。
小龙虾的毒素?
小龙虾是杂食性的动物，它本身没有毒性，且抗毒能力极强。但是野生的小龙虾主要以腐败物为食物，这些腐败物往往携带有毒物质，经过小龙虾的代谢后，就存在毒素。特别是在污染极为严重的河道，龙虾身体会带有各种外源性毒性物质，这些残留的毒素可能导致严重后果。虽然目前多以饲养为主，但在小龙虾消费的旺季，不排除有人将这类野生虾捕捞进入市场。
孕妈妈小龙虾可以吃吗?
小龙虾本身没有毒性，且蛋白质含量极高，因此，孕期是可以吃一些的。但必须注意以下几点：
1.清洗干净：由于小龙虾的头部、腮部和腹部是主要藏污纳垢的地方，虾不洗干净，很可能出现疾病的隐患。
2.在家吃：在外饮食环境餐具等都不干净，也会引起感染其他疾病。因此，建议在家自己洗自己烧自己吃。
3.过敏体质不要吃：高蛋白可能引起过敏，因此，体质过敏者慎用。
4.胃肠道消化功能不佳者少服，特别不能和其他对胃刺激的食物同服。
小龙虾怎么吃?
活龙虾，最好在正规场所购买，多清洗，高温长时间烹饪，不要添加太多添加剂，每次不要过度服食，不要吃小龙虾的头。
孕妇和小龙虾TIPS：
1.自己家里做;
2.清洗，烧熟尤为重要;
3.少吃一点没关系。
