“小龙虾。一个让人一听到就流口水的美食。最喜欢天热的时候约上三五好友。吃着龙虾喝着啤酒。那是该有多惬意。在外面吃总是不能尽兴。所以。自己一次又一次的尝试。终于做出了让大家都满意的小龙虾。”食材明细
主料
龙虾1000克
辅料
小洋葱5个辣椒6个姜片8个麻辣鲜2勺孜然粉3勺料酒5勺老抽2勺小葱3棵
中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度孜然小龙虾的做法步骤
1
龙虾处理好。我是由于今天有事就直接拨掉了虾头。抽掉了泥肠，然后刷干净了而已。如果要想龙虾完整漂亮的话。就要更加麻烦了
2
准备好配料。小洋葱切片。辣椒切段。姜切片
3
油锅爆香小洋葱，辣椒和姜片。
4
爆出香味后倒入小龙虾翻炒。
5
炒至小龙虾变色后。加入盐，料酒和老抽适量。然后加入一小碗水，让小龙虾在锅里煮6分钟左右。
6
最后撒入孜然粉。翻炒均匀即可
7
撒上香葱。成品
8
或者。还有另外一种。就是准备好土豆条在步骤4的时候放入一起翻炒。最后出锅的时候。土豆吸收了小龙虾的味道。也是一个很特别的美味哦
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使用的厨具：炒锅
