夏夜的江湖怎么能少得了小龙虾的身影，椒盐味的小龙虾口感是所有小龙虾做法当中最脆爽的，快来试试
材料清单
小龙虾 1000克
洋葱 200克
青辣椒 50克
红辣椒 40ke
大蒜头 20克
黄酒 20克
色拉油 20克
姜 10克
葱白 10克
椒盐 5克
菜谱详情
步骤1/8
食材准备
步骤2/8
小龙虾清洗干净，去掉虾线
步骤3/8
处理好的小龙虾沥干水份，然后加入适量黄酒、盐、姜片腌制两小时左右，放冰箱冷藏
步骤4/8
趁着小龙虾腌制的时间，把青红辣椒、洋葱浸泡并洗干净；辣椒切成小方片；洋葱切成条状；姜切成条状；大蒜头用刀背拍碎；葱白切小段备用
步骤5/8
燃气灶开大火，油炸锅中倒入适量色拉油，烧热后把小龙虾分批放进锅里炸，炸至颜色变红，龙虾须变弯曲，即可捞出控油。直至全部炸完，炸完后可再复炸一次
步骤6/8
另取一锅，开大火，加入适量油加热，爆香葱姜蒜，然后加人洋葱、青红辣椒翻炒至洋葱微软
步骤7/8
加入炸好的小龙虾翻炒，加入适量盐、椒盐调味，然后出锅装盘
步骤8/8
尽情享用吧
