说起小龙虾，
大家第一反应就是吃，什么麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，香辣小龙虾，蟹黄小龙虾，只是听名字就让人忍不住流口水了。
以前老听人说钓小龙虾，小龙虾到处都是，门前的臭水沟里，
小河里，稻田里，我就很纳闷为啥我们家这边没有？是真的没有。所以小龙虾在我们这边算个稀罕物。
今天给大家分享一下蒜蓉小龙虾的做法，简单易懂，看一次就能记住。
小外甥看着一盆小龙虾，好奇的不得了，
把小龙虾一个个用刷子刷干净，去掉虾线，剪掉虾头上的尖！
准备好蒜末，用的是小熊绞肉机打的，能打肉馅，也能打蔬菜，特别方便啊，尤其是对我我们家爱吃饺子又爱吃包子的，哈哈哈哈！
处理好的小龙虾，下油锅炸20秒出锅备用（高温锁水，是小龙虾肉质鲜美，减少水分流失）
蒜末可以多准备点，喜欢吃蒜末的可以多弄点。（蒜是个好东西，消炎杀菌，抗癌）
开火烧油，油要多放点，家里的汤勺放两三勺，把蒜末倒进去炒香。
蒜油被慢慢炒出来，真的超级香啊，喜欢蒜蓉的小伙伴真的会招架不住的。
下小龙虾，加入盐，生抽，料酒，翻炒，这种程度，蒜蓉还是有点少的。
倒入两瓶啤酒，大火闷煮。
倒进去些用水焯过的花蛤，也不会串味。
小龙虾闷煮15分钟后，大火收汁，临出锅加去鸡精粉！其实不加很鲜美
到最后小龙虾出锅的是真的是蒜香扑鼻，色泽晶莹，口感真的绝了，汤汁饱满，满口香，嗦小龙虾的乐趣谁嗦谁知道！
我是跞淘小不点，特别喜欢美食，更享受做饭带来的成就感，对我来说，美食暖胃暖心，治愈焦虑，美食的满足感和幸福感希望与你共享！
