主料
葱 ：三段
蒜 ：4片
生抽 ：2勺
干辣椒 ：2个
鸡精 ：1
龙虾 ：3斤
十三香 ：5
料酒 ：2勺
辅料
香菜 ：2根
具体步骤
第一步
1.将小龙虾洗干净，去头、抽筋。
第二步
2.锅里放油，油烧热，再将备好的蒜、葱段、干辣椒段倒入锅里翻炒。
第三步
3.翻炒到有香味，将小龙虾下锅翻炒片刻，再倒入适量黄酒（料酒），烧至一会，放十三香、生抽，再翻炒。
第四步
4.龙虾已经完全变深红色时，放鸡精，盛盘，将洗干净的香菜点缀在龙虾上，一道不仅干净而且美味的小龙虾完成了！
烹饪技巧
将小龙虾洗干净，去头、抽筋。锅里放油，油烧热，再将备好的蒜、葱段、干辣椒段倒入锅里翻炒，翻炒到有香味，将小龙虾下锅翻炒片刻，再倒入适量黄酒（料酒），烧至一会，放十三香、生抽，再翻炒，龙虾已经完全变深红色时，放鸡精，盛盘，将洗干净的香菜点缀在龙虾上，一道不仅干净而且美味的小龙虾完成了！
