【雪菜汁小龙虾】
主料：小龙虾2斤
辅料：姜一小块，小葱5根，雪菜汁150克，啤酒150克
做法：步骤1、今天买的2斤小龙虾，个头不算大，但壳都很硬，活蹦乱跳，要拍张照也好累，因为它们不断地往外爬。
步骤2、用一把旧牙刷把小龙虾的腹部刷洗干净，但是虾线我没抽，我觉得抽了虾线，小龙虾的筋骨就散了，不好吃。
步骤3、把小龙虾清洗干净之后就简单了，放在锅里，加入姜片和葱结
步骤4、倒入一碗雪菜汁，雪菜汁自带咸味和鲜味，连盐都不和放。
步骤5、再倒入一碗啤酒
步骤6、加入2饭碗水，水大约与小龙虾齐平，开大火烧开，转中小火焖煮20分钟。
步骤7、20分钟以后，小龙虾就煮好了。
别看一大锅，吃起来我们都觉得煮少了，因为不油不腻清淡爽口，越吃越觉得不饱，下次我一定再多煮点。
