小龙虾大家都喜欢吃，我们最经常吃的口味就是五香或者麻辣的口味，当然这些做法也比较简单好吃，如果小龙虾吃饭时候一口一只味道还麻辣鲜美就好了。所以一次在餐厅吃过的这些做法，小龙虾摆盘出品特别好看，我们就把这个做法分享给大家。
这次主要给大家分享小龙虾如何挑选，我们的小龙虾如何摆盘好看，当然最重要的就是我们的小龙虾酱汁怎么调制好吃鲜麻适口的做法，跟我们平常吃的小龙虾更方便口感更好，快快跟我们做起来吧！
【小龙虾准备食材】
主料：小龙虾适量
配料：青豆米适量
调味：小米辣10克 生蒜10克 辣鲜露15克 生抽10克 陈醋5克 白糖5克 姜丝10克 醋3克
【小龙虾制作流程】
1.潜江小龙虾是湖北地标性的产品，所以钱江的小龙虾品质非常好，放在加盐水中泡一泡毛刷刷掉虾子表面的一些泥沙，保持小龙虾的干净是最重要的。
2.碗中放入姜丝和醋，然后用个托盘把虾子铺好之后，放到一起蒸十分钟左右我们的小龙虾就会蒸熟，因为我们蒸的小龙虾肉质更鲜嫩好吃，能吃出小龙虾的原味。
3.我们再进行取小龙虾肉，去头去壳取出虾尾的肉就可以，这个时候就可以多多练习以后再吃小龙虾吃得最快哈！
4我们再制作一款味汁喜欢吃辣的可以放点小米辣10克加入生蒜10克一起切碎。
然后我们在碗中加入一些辣鲜露15克生抽10克陈醋5克少许的糖5克搅拌均匀，这个酱汁可以根据个人口味进行微调就可以，我们这个口味就是鲜辣的感觉，跟我们吃的龙虾搭配起来更能突出龙虾的鲜美结合。
5.然后用青豆米垫底，我们适量就可以，这个需要煮熟就可以。
我们把小龙虾改刀去头去尾更好更均匀，然后再摆上虾尾肉浇上我们的味汁就完成啦！
我们这道好吃的蒸小龙虾再浇汁就做完成啦！大家自己在家里做可以根据个人口味进行调整就可以。
