小龙虾，给人满满的海鲜滋味，无论是酸辣、香辣、料酒醋、胡椒粉等多种口味，还是烤、炒、拌、烩等多种做法，给人以满足感。本文将介绍一种简单而又美味的小龙虾做法。
准备材料
准备好小龙虾、姜片、大蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、油、盐和酸汤。
做法
1.先将小龙虾洗净，加入料酒、淀粉和胡椒粉拌匀，腌制15分钟；
2.将姜片、大蒜切片，热锅，放入油；
3.放入小龙虾，加入姜片、大蒜，翻炒3-5分钟；
4.放入酸汤、盐，翻炒均匀，再放入淀粉，加入水拌匀；
5.翻炒至小龙虾完全入味，即可出锅。
搭配
小龙虾可以和米饭、馒头、河粉等搭配食用，也可以和蔬菜搭配食用，非常美味。
小贴士
1.小龙虾做法中，淀粉可以替换成果汁粉，也可以加入少量糖调味；
2.放入姜片、大蒜时可以放入一些花椒，让小龙虾更加香辣；
3.小龙虾做法中，油量要适当，不能太多，以免油腻，影响味道。
保存
小龙虾做好后，应该尽快食用，不能保存太久，以免变质。
总结
烹饪小龙虾，是一种简单又美味的做法，只需要准备好材料，按照步骤煮好，就可以享受美味的小龙虾了。当然，做法中也可以根据自己的口味加入不同的调料，搭配不同的食物，让小龙虾更加美味。
