你好！我是网络释一刀我多想再见你，哪怕匆匆一眼就别离！因为懒惰和不务正业而出名。被网友美赞为“网红美食达人”。谢谢各位网友的支持！在美食行业混了这么多年，对于美食爱好者和小吃的制作，也有了一些心得。下面跟大家分享一下： #美食分享#
小龙虾
小龙虾制作指南
制作方法一（普通香味）：
准备材料：2斤小龙虾，1把蒜，5片姜片，2片葱，玉米油克，清水克，
麻辣小龙虾
准备材料。买回家的时候，先把虾须、虾腿都给切掉，再把虾线去掉，再把虾头切掉三分之一左右，冲洗干净！这样既安全，又干净。
2、大蒜去皮，姜切片，切成小块。把葱切成两半。然后将油倒入锅中，放入生姜和大蒜，用小火将油烧热，将配料翻炒。
3、等食材的香味散发开来，将小龙虾捞起，放入锅中。
4、将虾炒至基本发红。
5、倒入辣椒酱，翻炒。
6、倒入清水，将龙虾淹没。将其充分搅拌，然后用低火慢炖大约25分钟。
7、基本炖好，小龙虾也煮好了，再用小火把汤汁捞出来！装盘，撒上葱花。食材可以放在一起，也可以把大龙虾放入盘中。
8、制作完成。
制作方法二（五香虾）
材料：龙虾，葱节，白酒，色拉油。
制作：将龙虾去壳，洗净，放入烧烫的开水中，放入适量的白葡萄酒，沥干后用盐、油浸1分钟。将适量的沙拉油倒入平底锅，待油烧热后，下虾煎至皮脆，即可取出。放入少许油，放入姜、蒜、干辣椒、干花椒、盐，炒到香味浓郁，放入爆炒小龙虾，放入味精、鸡精、香油、芝麻、花生。
清蒸虾仁。
食材：1匙生抽、1匙香醋、1匙冷水、1/2匙白糖、胡椒粉、高度白酒、胡椒、葱、姜、蒜。
制作：用牙刷在水龙头下把小龙虾刷干净。在蒸锅中倒入适量的水，将生姜、葱段倒入一瓶高白葡萄酒。将清洗过的龙虾放入大碗中，加入一匙浓白水，搅拌均匀。把姜片放在蒸笼上。倒入加了料酒的小龙虾，立即盖上盖子。开火，蒸笼上蒸汽，约6.7分钟后关火，用武火蒸2分钟。
