小龙虾，又称湖虾、河虾，是一种受欢迎的美食，营养丰富，口味独特，深受食客的喜爱。但是小龙虾的烹饪方式千奇百怪，要吃出美味口感，需要遵循一定的正确方法，以下介绍几种小龙虾烹饪小窍门，希望能帮你吃出正宗的小龙虾美味。
1.挑选正宗的小龙虾
要吃出正宗的小龙虾口感，首先要挑选正宗的小龙虾。正宗的小龙虾外表颜色明亮洁白，肉质柔软，体型紧实，有一股清新的水草香味，只有这样的小龙虾才是正宗的。
2.小龙虾的洗涤
要洗涤小龙虾，可以使用清水或者淡盐水，把小龙虾放入容器中，淋上清水，使小龙虾浸泡一会儿，然后把小龙虾取出，用竹签把小龙虾的腹部挑出，把小龙虾的血水彻底洗掉，然后放入冰箱中冷藏保存。
3.小龙虾的烹饪方式
小龙虾烹饪方式多种多样，常见的烹饪方式有炒、爆、拌、烤等，具体的烹饪方式可以根据自己喜欢的口味变化，比如添加酱汁、调料等，也可以煮汤或者烧烤。
4.小龙虾的调料
小龙虾烹饪时，可以根据自己喜欢的口味添加调料，比如蒜蓉、葱花、干辣椒、盐、醋等，调料搭配的好，可以让小龙虾烹饪出的口味更加丰富。
5.小龙虾的保存
小龙虾烹饪出来后，可以冷冻保存，冷冻保存可以锁住小龙虾的鲜味，烹饪时只需热水解冻即可，口感很不错。
小龙虾吃法不仅可以节约时间，而且口感也很棒，一定要按照以上正确的方法来吃小龙虾，才能吃出正宗的小龙虾美味。
