每年的夏天都是信阳吃货们最爱的季节
因为夏天正是吃小龙虾的黄金时节
一大盆麻辣鲜香的小龙虾摆在眼前
实在是令人垂涎欲滴 欲罢不能
而每年都会新开一家又一家的小龙虾馆
夏天一过又倒了一家又一家
良莠不齐的小龙虾市场 我们到底该去哪里吃呢
为了造福广大信阳吃货
今信阳通过主流的大众点评
以及资深吃货们的推荐
精心筛选出了 10家信阳本地的小龙虾馆
并邀请数名信阳资深吃货吃到笑中带泪 出品了这篇测评巨作
只为给大家提供一份客观 靠谱的吃虾指南
本次评分标准为1~10分制，每项1分最低，10分最高，由数位信阳资深吃货亲身试吃，分别打分后取平均分，后由大众投票，得出本期信阳虾王。
当然 也欢迎各路吃货引荐指正
共同弘扬我大信阳的吃货精神
话不多说 报告走起
虾棠 Town
改良汉风小龙虾给你不一样的吃虾体验。
营业时间：11:00-23:00
地址：北京路申碑路交叉口向东50米
人均消费：80元/人
整体环境：店内整体复古工业风 共一二两层 适合约会
小龙虾价位：58-148元不等
小龙虾分量：每份标准2斤2两 单只虾7～8钱左右大
小龙虾卫生及处理情况：剪虾头、去虾胃，抽虾线、开双背、剪虾须虾脚
特色菜推荐：秘制花螺（辣）、铁板蛏子（蒜蓉）、招牌凉面（麻酱）
吃货们今天来到了龙虾界小清新—申碑路虾棠。店内整体环境偏年轻化，工业复古风，就餐环境好。适合约会、朋友聚餐，中午及晚上皆可前往就餐。
做为一家专营小龙虾的店家，老板介绍，店内使用的小龙虾均来自于自有养殖基地，虾的品质和口味把控的格外严格。
招牌油焖小龙虾：小龙虾个头大，肉质紧实，虾背剪开了两刀，剥壳方便，虾肉入味。相较于湖北的口味来说没有那么的甜，偏辣和微麻。老板介绍，这道小龙虾采取改良版武汉风味使其更加符合信阳人的口味，所以味道重口。
金牌蒜蓉口味小龙虾：厚厚一层蒜泥浓汤作为小龙虾的汤汁，每份足半斤蒜蓉酱，满满的堆在油亮鲜红的小龙虾上，勾人食欲。剥好的虾肉蘸上蒜泥一起吃，简直停不下来！吃完之后，口中并不会有印象中大蒜的味道，连平时听到大蒜就拒绝的人也忍不住多吃了两只。非常适合不太能吃辣的朋友以及老人孩子。据老板说，不少食客餐后会打包蒜蓉汤汁回家拌面，看来大家真的都很会吃。
值得一提是，特色菜推荐的秘制花螺，前期处理简直细心到不行！每一只花螺都经过阿姨清洗剔除沙肠然后重新塞进螺壳，再搭配料汁浸泡入味，这个辣，简直让人欲罢不能！
环境：约会聚餐好去处9.5分
口味：麻辣和不辣的都有，满足所有口味需求9.9分
卫生：环境好 服务周到 关键是龙虾处理的挑不出毛病9.5分
均消：人均80 9分
综合分：9.5分
虾王蟹后
老板亲自处理食材，干净看得到
营业时间：下午6点
地址：新马路未来花园106号
人均消费：60元/人
整体环境：户外排挡 二楼有包厢
小龙虾处理及卫生情况：去头 去虾刀 开背 抽虾线 剪虾须虾脚
此店的龙虾采用湖北大青虾，相比红虾，虾青素多，虾壳更加好剥。跟其他店不同的是，我们去的时候，正看到老板在店门口洗虾，店里的每只龙虾都是由老板亲手处理、清洗。他说，自己亲自动手才放心。厨房和大厅相连，没有关门，如有意向，客人可亲眼观察龙虾的烹饪过程。
蒜蓉大虾：虾身中满是蒜蓉和虾黄，虾壳比较软，虾肉特别好剥，随便一抽就能把虾壳剥掉，虾尾肉质细嫩。整体味道偏咸香。
白灼大虾：将虾用水焯一道后就摆盘上座，用火轻微灼烧后就能品尝。虾肉沾上酱汁入口，除了过水外没有别的额外烹煮，食材本身的味道得以保留。这道菜主要的味道就是虾肉的甜味和蘸料的酸味。
香辣虾：用多种大料熬煮的香油撒到其中，整个锅中不见大料，但是味道厚重。下筷后发现底层放有细面，面在汤中浸泡，每一口都香辣十足！
环境：吃虾喝酒和聊天，无拘无束的聚餐选择7.3分
口味：香辣、咸甜都有，根据口味不同可以自主选择8.5分
卫生：主体为大排档，楼上有包间。虾处理的很干净8.8分
均消：人均609.5分
综合分：8.8分
翻完小龙虾的牌子，又到了发福利的时候啦！！！毕竟你流着口水看我吃了这么多好吃的小龙虾
吃货的最高境界就是带着大家一起吃呀~
首先公布昨天热评榜的两位幸运儿！（截止时间为今日16：30）
今晚将跟随吃货团一起去吃虾子啦
接下来播报今日福利：
转发本文并留言写下你与小龙虾不得不说的故事，热评前三名均可获得由虾棠提供的价值158元尽情吃虾双人餐。里面包含有李阿姨卤虾足足两斤，酱爆花甲，虎皮凤爪，养颜银耳羹，一定让你吃过瘾。
吃货小伙伴们，赶紧动起手来在下方留言，告诉我你和小龙虾的爱恨情仇吧~~
文字：一只小鱼、小狗熊、君莫笑
摄影：黑骑士、老司机
小龙虾
火辣辣
