不知道从何时起，小龙虾在中国吃货圈就风靡了起来。喝啤酒，吃麻辣小龙虾，成为大排档、夜市最流行的搭配。
不过，在日本则是另外一番风景了。据国内媒体报道，日本北海道阿寒湖小龙虾泛滥，每到夏秋季节，很多人都会前来捕捉，每次都能轻松捞上来十几公斤。
但当地人捕捉小龙虾，并不是为了吃，而且为了控制这个外来生物！阻止它们疯狂扩张，保护湖水生态平衡。
禁止投放小龙虾的警告标志
小龙虾学名克氏原螯虾，原产美国。除了在中国是被吃得必须靠人工养殖的地步外，小龙虾在其他国家和地区繁衍速度惊人，成为了当地的外来物种祸害的典型代表。1930年，小龙虾随着美国商船进入日本境内。
当地小孩子有时候也在帮忙捉虾
由于小龙虾繁衍的实在太快，日本政府实在头疼，1980年便允许渔民围捕小龙虾，每年5-11月是小龙虾的捕获期，每年大约能有4吨的收货量。
由于小龙虾的繁衍速度实在太快，不光是阿寒湖，日本其他许多大型湖泊里都发现了小龙虾的踪迹。
那么这么多的小龙虾捞上来后，日本人是怎么处理的呢？和中国不同的是，小龙虾并不在日本人的食谱内。于是渔民们只好当场“人道毁灭”！！！
渔民直接把小龙虾踩碎了，当成肥料了。只有很少一部分会被送往东京大城市当食材，由于贩卖小龙虾的收入只占了渔民总收入的4%，所以大家对卖小龙虾是没有太大的兴趣。
貌似日本人也不怎么会烧小龙虾，烧出来是上面这副模样！对此，中国吃货表示非常痛心！简直是暴殄天物！更有热心的网友把自家秘方提供了出来，据说在他当地的店内每天能卖出500份！以下是三斤虾的重量配方！
《香辣小龙虾》
小龙虾洗净，飞水带皮捞起，
起锅下油，油温7成下锅炸至皮脆起锅。
留底油，下姜片，京葱段两断，
八角一颗，桂皮10克，拍蒜10克，
泡水干辣椒1斤，花椒50克用红油炒香。
下小龙虾，黄酒50克，啤酒200毫升下锅焖，
加入豆瓣酱，盐，鸡精，糖少许，
辣鲜露，美极酱油，豆腐乳。
十三香焖至汤干，撒上蒜叶出锅。
