每当哪个国家出现外来生物入侵，网友们就炸了锅似的，“派一万名中国人去，保证把这个物种从泛滥吃到灭绝！”比如说最近大家都爱吃的小龙虾，有人戏谑地说，它们是破坏生态平衡的入侵物种，日本因其泛滥而头痛不堪。但是在中国，小龙虾已经沦为靠人工养殖得以保存的落魄境地。
中国吃货，是世界上所有“能吃的”侵略性外来物种天敌。那么，日本人怎么烹饪小龙虾？
热那亚风情小龙虾
在日本，的小龙虾的做法并不像中国一样。中国是将整只小龙虾进行烹饪，五香、蒜香、麻辣各种香辛料焖煮。日本人将小龙虾去壳，只留下龙虾身的肉，用罗勒叶酱汁进行爆炒，做成热那亚风格的小龙虾。食客们纷纷评价：热那亚做法的小龙虾果然没有想象中那种“臭味”了呢！不知道中国“吃货”看到日本的小龙虾菜谱会不会忍不住“技痒”去指点一二：“难怪你们国家小龙虾泛滥！做成这样谁爱吃啊！”
小龙虾味增汤
除了热那亚做法，日本国内还有其他几种主要烹饪小龙虾的方法。比如，小龙虾味增汤。在味增汤内加入海带和小龙虾，小龙虾的味道会很好地和味增汤融合，酱色和汤汁和红色的小龙虾身体也让人颇有食欲，被称为美味之一（当然，比起中国的小龙虾，根本算不上美味了）。还有一种方法，是盐烧小龙虾。把小龙虾头去掉之后在背部剪开一半，放在炭火上烤熟，加盐调味。据说在喜欢小龙虾的日本人当中，这是一种不可缺少的菜色。
盐烧小龙虾
有人采用西洋料理做法，将洗净的小龙虾倒入沸腾的热汤锅，加入柠檬或大蒜，用白葡萄酒盖过，放置一晚或半日，再用中火翻炒收汁。除此之外，还有人用小龙虾肉代替虾肉，作为意面的配料；还有人将小龙虾当做法国料理食材使用。
法式小龙虾
日本环境省称，日本野外生活着的外国生物大约有2000多种。其中有不少都是对生态环境会产生巨大影响的“侵略性外来物种”。“小龙虾”是北美原产，昭和时代初期被带入日本，并迅速在日本扩大“地盘”。现在，在河川、池塘等很多地方都还能看到他们的身影。
当然了，吃掉破坏环境的小龙虾，其实是一件好事。但是，不少日本人竟然表示：“我们并不是想杀动物，而是小龙虾已经对环境造成了伤害，我们也是迫不得已才出此下策。”中国网友看到这种“脱罪”的说辞，恐怕也是要笑出声了。吃个小龙虾还要说“迫不得已”来洗清罪恶感。看来，小龙虾做得还不够好，吃的人还不够多。
