小宇/主编/摄影
如果说，在没有一只鸭子能游出南京。那么，没有一只小龙虾能逃过油焖、蒜泥、十三香。燕姐，这个地道的宜昌人。在银川的小龙虾届，绝对是必须拥有姓名。“我们刚来银川的时候，基本本地最多见的就是麻辣小龙虾，根本还没有什么油焖小龙虾，我们就做这个，让本地人多个不一样的吃到我们老家，小龙虾之乡的龙虾口味”燕姐行动麻利，说话直率。
早些年的【众赞小龙虾】改了名字后叫做【宾赞麻辣蔡小龙虾】，好味道拴的住老顾客的嘴巴和胃，生意比之前反倒还要热络。
尹家渠北街53号碧水蓝天西门，宾赞麻辣蔡小龙虾。每天不到夜晚来临就爆满，堆成小山的龙虾壳。酒瓶子一大箱，烟火升腾，银川的夏夜龙虾地，不能少了这里。白天热到浑身潮湿，到了晚上，吹着晚风。嗦虾畅饮，夏天就该这样!
燕姐是宜昌人，来银川四年时间。在湖北当年就炒了8年虾，最后来到银川，是因为老公是银川人，就把老家的小龙虾带到了银川。
一开始还担心本地人接受不接受油焖的口味，但是身为银川人的爱人信心满满，因为他知道好味道不分地域，给点时间大家一定能接受!
每一个来到这里的人，都有那种走进南方高人气小馆子的感觉。菜单简单直白，店里的菜品几乎都是人气精品保留下来的，不花哨，不容易踩雷，油焖小龙虾和蒜蓉小龙虾。自然是这里的王炸!
油焖口味在银川绝对算是小龙虾里口味非常独特的一个，入味深厚，麻辣鲜香。这个是我每次来这里必吃的，甚至有时候在家也会叫一份一边看电视一边吃!
每天到店的小龙虾，必须保证个个活蹦乱跳。人工刷洗开背，这样做的小龙虾上桌就让人看着觉得干净放心!
虾黄满满，虾肉紧实弹牙，而且虾子都是去头开背，不仅好入味，更是非常好剥，刚吃第一口就能明显感觉到和其它店的不同。也是为什么说油焖才是小龙虾的灵魂做法，虾黄猛地一嗦鲜香冲进鼻腔，油焖大虾无法自拔。
蒜蓉小龙虾也是本地人最爱，而且小朋友来了也最爱这个口味，老人小孩无压力!蒜香味道被完美爆出，和饱满鲜香的龙虾交流，口感醇香!
而且小龙虾里面加入配菜，这个做法可就太爱了，菜同时吸收了蒜蓉和虾的香味，吃起来太满足了，我个人非常喜欢。店里最多的时候一天要做200多斤虾子。
店里还有烤鱼，烤鱼的口味有蒜蓉、香辣、麻辣、泡椒、豆豉等，香辣口味本地人比较喜欢吃!
还有一个要吹爆的鸡煲宝，这个听起来是鸡煲，但是绝对和你吃过的很多鸡煲都不一样，麻辣鲜香，就是它了。肉吃到嘴里第一口就知道和平时吃到的都不一样!
散养果园鸡精挑细选，品质自然不差!白日的潮热消散微醺的晚风里!嗦虾冰啤酒，梦想中的 time!
地址：银川尹家渠北街53号碧水蓝天西门 宾赞麻辣蔡小龙虾
