夏天又到了，又到了国人啤酒小龙虾的季节，但是隔夜的小龙虾千万不能吃！不信看看这位！
近日，苏州一女子将前一天没有吃完的小龙虾第二天再翻炒来出来食用。不久过后，女子发现自己出现恶心，头晕，胃部不适的症状，险些昏迷。随后女子通知朋友将其送医急救，万幸女子只是食物中毒。
值班医生介绍到，隔夜的小龙虾的蛋白质含量更高，细菌繁殖速度高于刚出锅的小龙虾，基本上几分钟就繁殖了一代，加热也很难将其杀死。隔夜的小龙虾的“毒性”甚至比隔夜饭的更强！所以建议喜欢吃小龙虾的朋友千万不要吃隔夜后的小龙虾。
吃小龙虾，你要知道这几件事！
1. 才买回来的小龙虾要像其他壳类食材一样用盐水浸泡20分钟左右，一来是为了可以杀菌，二来也是为了可以让小龙虾吐出身体中的脏东西。
2. 泡完盐水过后，拿平时家用的小刷子给小龙虾“洗澡”，简单来说就是你觉得不干净的地方都要刷一遍，这样吃着也放心一些。
3.虾头虾线一定要去！虾头虾线一定要去！虾头虾线一定要去！重要的事情说三遍，因为小龙虾的全部消化系统，生殖系统全在头部，所以你觉得有必要去虾头么？至于虾线，通俗点说就是小龙虾拉的“便便”，所以你觉得虾线有必要去么？
4. 这些都处理好之后，建议最好再过一道盐水，更深度的清洗一下小龙虾身上可以吃的部分。
有的朋友会问：螃蟹的蟹黄可以吃，那小龙虾的虾黄可以吃么？
这个因人而异，但是小编建议大家不要吃。因为虽然虾黄和蟹黄一样含有很高的营养，但是因为小龙虾的生存环境比螃蟹要更混杂一些，而且在去虾头的过程中虾黄会多多少少会接触到一些虾头里的脏东西，所以我不建议大家吃。但是如果非要吃，建议大家可以单独把虾黄弄出来，然后过下水。动作要轻，不要太多水，因为虾黄遇水之后不久会散开。
