广宁县高视达种养专业合作社广宁县高视达种养专业合作社小龙虾养殖示范基地建设项目书小龙虾养殖示范基地建设项目书 目 录 目 录第一章项 目概况第一章项 目概况第二章项 目背景及建设的必要性第二章项 目背景及建设的必要性第三章项 目建设的有利条件第三章项 目建设的有利条件第四章项 目建设内容与计划目标第四章项 目建设内容与计划目标第五章项 目建设的实施方案第五章项 目建设的实施方案第六章 投资预算与效益分析第六章 投资预算与效益分析第七章资金概算及来源第七章资金概算及来源第八章效益分析第八章效益分析第九章结论第九章结论一、项目概况一、项目概况小龙虾养殖示范基地建设项 目主要以发展 “稻虾”特色龙虾小龙虾养殖示范基地建设项 目主要以发展 “稻虾”特色龙虾 养殖为手段，带动周围经济发展帮助当地人脱贫为目标,与肇庆学 养殖为手段，带动周围经济发展帮助当地人脱贫为目标,与肇庆学 院博士专家团队提供种养技术指导,新建 100 亩小龙虾养殖+科研+ 院博士专家团队提供种养技术指导,新建 100 亩小龙虾养殖+科研+ 旅游为一体化养殖项 目。项 目周期为一年，设立地点是广宁县横 旅游为一体化养殖项 目。
项 目周期为一年，设立地点是广宁县横 山镇横山社区厚田二队，项 目建设单位是广宁县高视达种养专业 山镇横山社区厚田二队，项 目建设单位是广宁县高视达种养专业 合作社，合作社 目前已在广宁县的横山镇大信村、罗帷村、荔洞 合作社，合作社 目前已在广宁县的横山镇大信村、罗帷村、荔洞 村建成 3 个共 300 亩小龙虾养殖基地,在县在广宁县城中心广场翰 村建成 3 个共 300 亩小龙虾养殖基地,在县在广宁县城中心广场翰 林路 自营一家 （一号虾馆）小龙虾体验店，已经正常营业二年多， 林路 自营一家 （一号虾馆）小龙虾体验店，已经正常营业二年多， 深受本地食客的青睐。经过三年多的深入养殖研究和推广,小龙虾 深受本地食客的青睐。经过三年多的深入养殖研究和推广,小龙虾 已经成功上市销售并取得一定的知名度 ,由于得益于广宁县的得 已经成功上市销售并取得一定的知名度 ,由于得益于广宁县的得 天独厚的自然环境,水质优 良,养殖出来的小龙虾虾身肥大,肉嫩 天独厚的自然环境,水质优 良,养殖出来的小龙虾虾身肥大,肉嫩 鲜甜,已经深受本地和珠三角地区广大消费者的认可,该项 目依托 鲜甜,已经深受本地和珠三角地区广大消费者的认可,该项 目依托 当地政府的政策支持和适宜的生态环境，大力发展 “稻虾共养” 当地政府的政策支持和适宜的生态环境，大力发展 “稻虾共养” 特色小龙虾养殖。
特色小龙虾养殖。“稻虾”连作是一种生态链式农业循环养殖模式，项 目以示“稻虾”连作是一种生态链式农业循环养殖模式，项 目以示 范推广 “稻田养虾”为载体，发展特色水产养殖业，促进农业产 范推广 “稻田养虾”为载体，发展特色水产养殖业，促进农业产 业结构调整，引导周边农业走产业化、特色化发展道路。通过这 业结构调整，引导周边农业走产业化、特色化发展道路。通过这 种养殖模式带动周边附属经济，带动农村人员家门口就业，带动 种养殖模式带动周边附属经济，带动农村人员家门口就业，带动 贫困户和示范本地农民调整和优化农业产业结构，提高本地人员 贫困户和示范本地农民调整和优化农业产业结构，提高本地人员 收入，带领村民脱贫致富，提升综合竞争力，进而把打造成一个 收入，带领村民脱贫致富，提升综合竞争力，进而把打造成一个 集现代化养殖业综合开发、休闲、观光旅游于一体的综合性小龙 集现代化养殖业综合开发、休闲、观光旅游于一体的综合性小龙虾养殖科教示范基地。 虾养殖科教示范基地。二、项目背景及建设的必要性二、项目背景及建设的必要性1、项目 出背景1、项目 出背景该项 目依托广宁县政府扶贫支持，示范基地将着力于扩大生该项 目依托广宁县政府扶贫支持，示范基地将着力于扩大生 产，以带动当地农村经济发展，增加贫困农民收入为己任。
让农 产，以带动当地农村经济发展，增加贫困农民收入为己任。让农 民脱贫致富，不仅要加大投入，更要给农民传授脱贫致富的科技。 民脱贫致富，不仅要加大投入，更要给农民传授脱贫致富的科技。 只有让农民掌握了一定的技能，具备了自身脱贫致富的能力。 只有让农民掌握了一定的技能，具备了自身脱贫致富的能力。养殖基地将采取 “示范场+农户+科研+旅游一体化”的形式，养殖基地将采取 “示范场+农户+科研+旅游一体化”的形式， 前期 100 亩为起点，联结农户并以点带面，通过租借贫困农户稻 前期 100 亩为起点，联结农户并以点带面，通过租借贫困农户稻 田、聘请贫困农户务工等多种方式，来增加贫困户收入。同时养 田、聘请贫困农户务工等多种方式，来增加贫困户收入。同时养 殖基地 自身的经营发展也将产生示范效应，后期引导和帮助贫困 殖基地 自身的经营发展也将产生示范效应，后期引导和帮助贫困 农户学习 “稻虾”养殖技术，以便农户后期进行小龙虾稻田个人 农户学习 “稻虾”养殖技术，以便农户后期进行小龙虾稻田个人 养殖。为农户提供学习发展的平台，共同探索推进小龙虾特色养 养殖。为农户提供学习发展的平台，共同探索推进小龙虾特色养 殖模式。
利用科研+旅游模式,带动周边亲子游活动,促进周边地区 殖模式。利用科研+旅游模式,带动周边亲子游活动,促进周边地区 的餐饮服务和农民的农产品销售。项 目将有效利用本地养殖优势 的餐饮服务和农民的农产品销售。项 目将有效利用本地养殖优势 和丰富的水产资源，带动农业特色产业发展，以 “摸得着、看得 和丰富的水产资源，带动农业特色产业发展，以 “摸得着、看得 见、学得着”的方式，为农户开创增收致富之路。 见、学得着”的方式，为农户开创增收致富之路。2、项目建设必要性2、项目建设必要性广宁县横山镇拥有优良的小龙虾养殖环境，当地人员多数以广宁县横山镇拥有优良的小龙虾养殖环境，当地人员多数以 外出务工和务农为主，急需探索出特色的本地特色经济。在项 目 外出务工和务农为主，急需探索出特色的本地特色经济。在项 目 成功后，可以依托现有资源增多种养殖种类，扩大规模，初步建 成功后，可以依托现有资源增多种养殖种类，扩大规模，初步建 立种养殖一体的立体农业，通过各式各样的经营手段提升村的经 立种养殖一体的立体农业，通过各式各样的经营手段提升村的经济竞争力。由于合作社原来其他养殖场出品的小龙虾个头大虾身 济竞争力。
由于合作社原来其他养殖场出品的小龙虾个头大虾身 肥,肉嫩鲜甜,口感好,深受本县以及珠三角地区客户的认可,销售 肥,肉嫩鲜甜,口感好,深受本县以及珠三角地区客户的认可,销售 一直供不应求,小龙虾的品质优 良,加上独特的南方天气,小龙虾 一直供不应求,小龙虾的品质优 良,加上独特的南方天气,小龙虾 出产上市时间都会比湖北省和江苏省内出产的小龙虾价格高出 出产上市时间都会比湖北省和江苏省内出产的小龙虾价格高出 40%,社会经济效益可观! 40%,社会经济效益可观!三、项目建设的有利条件三、项目建设的有利条件1、区域综合环境：厚田二村土地肥沃，地势平坦，水沟纵横，1、区域综合环境：厚田二村土地肥沃，地势平坦，水沟纵横， 水源较为充足，且周边无工业污染，水质符合国家渔业水质标准， 水源较为充足，且周边无工业污染，水质符合国家渔业水质标准， 而小龙虾对水质要求不高，生命力强，最适水温 10～30℃，最适 而小龙虾对水质要求不高，生命力强，最适水温 10～30℃，最适 pH 值为 7.5～8.5，自然条件优越，十分适合小龙虾养殖，而且当 pH 值为 7.5～8.5，自然条件优越，十分适合小龙虾养殖，而且当 地农民都有闲置农田，项 目实施起来容易得到大家的支持响应， 地农民都有闲置农田，项 目实施起来容易得到大家的支持响应， 可帮助当地人快速脱贫致富。
可帮助当地人快速脱贫致富。2、项 目优势： “稻虾”，是指稻虾共养，稻虾共生是指利用2、项 目优势： “稻虾”，是指稻虾共养，稻虾共生是指利用 稻田种植一季中稻，期间养两季虾 的种养模式，小龙虾是经济型 稻田种植一季中稻，期间养两季虾 的种养模式，小龙虾是经济型 淡水虾种，食性杂而广，县河沟纵横，低洼地众多， 螺、蚌、南 淡水虾种，食性杂而广，县河沟纵横，低洼地众多， 螺、蚌、南 瓜等货源多，饲料丰富， 成本低，养殖小龙虾具有独特的优势。 瓜等货源多，饲料丰富， 成本低，养殖小龙虾具有独特的优势。 最为可贵的，小龙虾出售后再种一季水稻，因稻田无农药，且有 最为可贵的，小龙虾出售后再种一季水稻，因稻田无农药，且有 机肥丰富， 结稻米成了无公害的绿色大米， 是实施新型综合种 机肥丰富， 结稻米成了无公害的绿色大米， 是实施新型综合种 养技术成功的典型之一。 “稻虾”这种小龙虾养殖模式都是互利 养技术成功的典型之一。 “稻虾”这种小龙虾养殖模式都是互利 共赢的一种生态养殖模式，值得我们去探索。 共赢的一种生态养殖模式，值得我们去探索。3、周边环境：厚田二村位于广宁县横山镇地区，距离横山镇3、周边环境：厚田二村位于广宁县横山镇地区，距离横山镇 圩镇 1 公里,距县城 15 公里左右，距离两广高速广宁进出口8 公 圩镇 1 公里,距县城 15 公里左右，距离两广高速广宁进出口8 公里,基础条件好，信息畅通，区位优势独特，交通非常便利。
是 目 里,基础条件好，信息畅通，区位优势独特，交通非常便利。是 目 前广宁县一个较大型的小龙虾特种养殖基地，广宁县内特种水产 前广宁县一个较大型的小龙虾特种养殖基地，广宁县内特种水产 品种缺乏，特别是珠三角市场对小龙虾的需求巨大，尤其夏季高 品种缺乏，特别是珠三角市场对小龙虾的需求巨大，尤其夏季高 峰期，发展特色龙虾养殖很有潜力。 峰期，发展特色龙虾养殖很有潜力。四、项目建设内容与计划目标四、项目建设内容与计划目标本项 目由广宁县高视达种养专业合作社承担，肇庆学院提供本项 目由广宁县高视达种养专业合作社承担，肇庆学院提供 技术指导。在原有横山镇其他村的养殖场 “基地+农户”的基础上， 技术指导。在原有横山镇其他村的养殖场 “基地+农户”的基础上， 改变新思路，利用 “养殖+科研+旅游+餐饮”一体化的方式在横山 改变新思路，利用 “养殖+科研+旅游+餐饮”一体化的方式在横山 镇厚田二村建设了 100 亩小龙虾养殖示范基地，培训聘请了 10 户 镇厚田二村建设了 100 亩小龙虾养殖示范基地，培训聘请了 10 户 以上贫困农户进行初期养殖，为贫困户带来了一定的经济收入。 以上贫困农户进行初期养殖，为贫困户带来了一定的经济收入。
项 目后期将通过以 “协会+基地+农户”的方式，在 2021 年内发展 项 目后期将通过以 “协会+基地+农户”的方式，在 2021 年内发展 特色龙虾养殖达到 500 亩,其中 3 亩以上的农户至少达 20 户，使 特色龙虾养殖达到 500 亩,其中 3 亩以上的农户至少达 20 户，使 得周围农户都能从龙虾养殖及相关产业中获利。 得周围农户都能从龙虾养殖及相关产业中获利。本项 目的目标为，通过探索 “稻虾”健康生态龙虾养殖模式，本项 目的目标为，通过探索 “稻虾”健康生态龙虾养殖模式， 以点带面，发展村龙虾养殖及相关产业，带动村的经济发展并帮 以点带面，发展村龙虾养殖及相关产业，带动村的经济发展并帮 助当地村民家门口就业，助力大家快速脱贫。 助当地村民家门口就业，助力大家快速脱贫。五、项目建设的实施方案五、项目建设的实施方案1、项目建设目标1、项目建设目标按照 “养殖+科研+旅游”的经营方式，采取小龙虾 “稻虾”、按照 “养殖+科研+旅游”的经营方式，采取小龙虾 “稻虾”、 连作寄养结合模式，在 2021 年成立小龙虾养殖协会，由协会与养 连作寄养结合模式，在 2021 年成立小龙虾养殖协会，由协会与养 殖农户签订生产销售合同，并负责协调联系技术服务。
致力将村 殖农户签订生产销售合同，并负责协调联系技术服务。致力将村 打造成为广宁县一个特色小龙虾养殖基地，并在创绿色水产品品 打造成为广宁县一个特色小龙虾养殖基地，并在创绿色水产品品牌的同时，努力为县扶贫项 目示范基地建设增添一个新亮点。 牌的同时，努力为县扶贫项 目示范基地建设增添一个新亮点。2、实施方案2、实施方案2020 年 4 月份，通过投资 200 万元，开发养殖面积 100 亩示2020 年 4 月份，通过投资 200 万元，开发养殖面积 100 亩示 范基地，按国家标准建设内容为回形池开挖、沟渠疏通、道路平 范基地，按国家标准建设内容为回形池开挖、沟渠疏通、道路平 整、生产棚搭建、防逃设施修建、虾种投放、优质无公害水稻。 整、生产棚搭建、防逃设施修建、虾种投放、优质无公害水稻。 新建 100 平方科研教室，用作小龙虾的养殖技术培训。新建两栋 新建 100 平方科研教室，用作小龙虾的养殖技术培训。新建两栋 80 平米的钢建构农家乐小龙虾餐馆，方便游客对小龙虾的餐饮制 80 平米的钢建构农家乐小龙虾餐馆，方便游客对小龙虾的餐饮制 作和品尝。修建一个观景平台，近距离参观小龙虾的日常生活， 作和品尝。
修建一个观景平台，近距离参观小龙虾的日常生活， 提供垂钓小龙虾的亲子游娱乐活动！预计 2020 年 9 月之前项 目建 提供垂钓小龙虾的亲子游娱乐活动！预计 2020 年 9 月之前项 目建 成后，农田亩平增收 1000-2000 元以上，成为推广 “稻虾”连作 成后，农田亩平增收 1000-2000 元以上，成为推广 “稻虾”连作 的养殖+科研+娱乐一体化的示范基地。同时争取各方投资 100 万 的养殖+科研+娱乐一体化的示范基地。同时争取各方投资 100 万 元，健全产品销售网络和完善加工服务体系建设。 元，健全产品销售网络和完善加工服务体系建设。六、投资预算与效益分析六、投资预算与效益分析1、投资估算：改建基地 100 亩，总投资 50 万元。1、投资估算：改建基地 100 亩，总投资 50 万元。新建科研教室设施和修建观景平台：35 万元新建科研教室设施和修建观景平台：35 万元钢结构小龙虾品尝馆建筑 2 栋：45 万元钢结构小龙虾品尝馆建筑 2 栋：45 万元土地流转费：1000 元/亩×100 亩=10 万元土地流转费：1000 元/亩×100 亩=10 万元基础建设费 （含防逃设施）：2000 元/亩×100 亩=20 万元基础建设费 （含防逃设施）：2000 元/亩×100 亩=20 万元虾苗成本 （两造）：50 元/千克×34 千克/亩×100 亩 17 万虾苗成本 （两造）：50 元/千克×34 千克/亩×100 亩 17 万 元元养殖小龙虾饲料：1000 元/亩×100 亩=10 万元养殖小龙虾饲料：1000 元/亩×100 亩=10 万元水稻种植成本：500 元/亩×100 亩 5 万元水稻种植成本：500 元/亩×100 亩 5 万元人工管理费：200 元/亩×100 亩 2 万元人工管理费：200 元/亩×100 亩 2 万元流动资金：6 万元流动资金：6 万元2、项目收益2、项目收益收入：收入：虾 （以市场平均预期回收价格 60 元/公斤来计）：250 千克/虾 （以市场平均预期回收价格 60 元/公斤来计）：250 千克/ 亩×100 亩×60 元/千克 150 万元 亩×100 亩×60 元/千克 150 万元水稻：300 千克/亩×100 亩×6 元/千克 18 万元水稻：300 千克/亩×100 亩×6 元/千克 18 万元餐饮和旅游：2000 人×200 元 40 万元餐饮和旅游：2000 人×200 元 40 万元收益： （150+18+40） 208 万元收益： （150+18+40） 208 万元七、资金概算及来源七、资金概算及来源1、项 目预计总经费 200 万元，其中申请银行贷款 100 万元，1、项 目预计总经费 200 万元，其中申请银行贷款 100 万元， 合作社 自筹 100 万元。
合作社 自筹 100 万元。2、项 目经费情况表2、项 目经费情况表项目经费情况表经费单位：万元项目经费情况表经费单位：万元经费投入预算经费支出预算经费投入预算经费支出预算来 源预算数科目预算数来 源预算数科目预算数申请贷款场地建设费150申请贷款场地建设费150合作社 自筹100原料费+虾苗32合作社 自筹100原料费+虾苗32银行贷款100土地流转费10银行贷款100土地流转费10其他来源人工管理费2其他来源人工管理费2其他6其他6合计200合计200合计200合计200八、经济、社会效益八、经济、社会效益（一）农户增收情况:（一）农户增收情况:(1)以 1 亩水田计,养一造虾约需虾苗 34 公斤,一年虾种成本(1)以 1 亩水田计,养一造虾约需虾苗 34 公斤,一年虾种成本 为 1700 元。 为 1700 元。(2)以 1 亩水田1 造产虾 100 公斤计,一年可生产小龙虾两造,(2)以 1 亩水田1 造产虾 100 公斤计,一年可生产小龙虾两造, 年产量可达200 公斤,以保价回收价格 60 元/公斤来计,1亩水田产 年产量可达200 公斤,以保价回收价格 60 元/公斤来计,1亩水田产 虾年销售收入 12000 元,除去虾苗及其他费用 5000 元,每亩水田养 虾年销售收入 12000 元,除去虾苗及其他费用 5000 元,每亩水田养 虾年可创收 7000 元，其中增收估算还不包括水稻和其他的收益。
虾年可创收 7000 元，其中增收估算还不包括水稻和其他的收益。（二）社会效益（二）社会效益项 目发展 目标是通过加大资金及科技的投入，改变小龙虾的项 目发展 目标是通过加大资金及科技的投入，改变小龙虾的 养殖模式，从粗放型转变为集约型，从而达到农业综合效益成倍 养殖模式，从粗放型转变为集约型，从而达到农业综合效益成倍 增长的目的，为走农业产业化道路指明路子。 “稻虾”的养殖模 增长的目的，为走农业产业化道路指明路子。 “稻虾”的养殖模 式还是新型综合种养技术成功的典型之一，一方面既可以丰富市 式还是新型综合种养技术成功的典型之一，一方面既可以丰富市 场供应，增加农民收入，帮助农民增收致富，另一方面它还能增 场供应，增加农民收入，帮助农民增收致富，另一方面它还能增 加财税收入，对强镇富民，保障社会稳定有着重要的意义。同时 加财税收入，对强镇富民，保障社会稳定有着重要的意义。同时 解决了部分农村劳动力就业问题，通过新型养殖模式，提高农田 解决了部分农村劳动力就业问题，通过新型养殖模式，提高农田 利用率，引导农民转变观念，适应市场经济发展的需要，增强了 利用率，引导农民转变观念，适应市场经济发展的需要，增强了 县的经济竞争力。
县的经济竞争力。（三）生态效益（三）生态效益项 目示范基地水源、水质保护较好,农户养殖的农田使用农家项 目示范基地水源、水质保护较好,农户养殖的农田使用农家 肥料和低毒农药,不会对虾和环境造成污染,符合绿色环保产品的 肥料和低毒农药,不会对虾和环境造成污染,符合绿色环保产品的 要求。并且 “稻虾”的养殖模式，平衡水稻和龙虾的关系，达到 要求。并且 “稻虾”的养殖模式，平衡水稻和龙虾的关系，达到 绿色生态且高效的养殖模式。绿色生态且高效的养殖模式。九、结论九、结论小龙虾养殖示范基地建设项 目符合国家产业政策，现有条件小龙虾养殖示范基地建设项 目符合国家产业政策，现有条件 和经验丰富，有利于项 目进一步探索发展。本项 目建成后，能够 和经验丰富，有利于项 目进一步探索发展。本项 目建成后，能够 带动当地农民调整和优化农业产业结构，有利于增加农民收入， 带动当地农民调整和优化农业产业结构，有利于增加农民收入， 促进地域经济健康发展。 促进地域经济健康发展。
