民以食为天，中国文化经历5000年的传承进化，中国人在吃的方面已经是各种食材运营自如，烹饪手法炉火纯青。现在已经是初夏的季节，也到了吃龙虾的日子，龙虾+啤酒，是众多南方人夏季最爱的夜宵之一。
小龙虾又名克氏原螯虾，在日本、东南亚、美洲、欧洲等各大地区均有养殖，而中国自然就更不用说了。小龙虾近几年来被称作是“国民宵夜”，在巨大的需求市场下，国内的龙虾养殖业已形成巨大的产能规模，作为爱吃龙虾的南方人，你知道中国小龙虾产量最高的5大省份分别是哪里吗？
第五名 ：江西
2018年，江西省小龙虾产量为11万吨。江西小龙虾养殖始于本世纪初，2004年之后，江西有一批具一定规模的小龙虾加工出口企业相继建成投产。2017年，全省江西小龙虾养殖面积达59万余亩（不包括池塘混养和传统的稻田养殖面积，包括大水面人工增养殖26万余亩、池塘生态高产高效养殖3万亩、高标准稻田综合种养30万余亩），养殖产量达7.44万吨。2018年增长至11万吨。
第四名：江苏
2018年，江苏省小龙虾产量为17万吨。江苏最有名的小龙虾品牌便是盱眙小龙虾，产自淮安盱眙，2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“盱眙小龙虾“被评为江苏十大经典名菜。同时也是中国国家地理标志产品。
第三名：安徽
2018年，安徽省小龙虾产量为22万吨。2017年安徽省小龙虾养殖面积148万亩，其中稻虾综合种养90万亩，虾蟹混养18万亩，池塘养虾5万亩，藕田养虾30万亩，沟渠等养殖5万亩。安徽省小龙虾加工业起步于1995年，起步时仅有2家加工企业，主要产品是冻煮带黄虾仁。2017年，安徽省已有小龙虾加工企业33家。
第二名：湖南
2018年，湖南省小龙虾产量为24万吨。2017年湖南省小龙虾养殖产量13.57万吨，与2016年相比增长141.03%，占全省水产品养殖产量的5.17%。其中洞庭湖区益阳、岳阳、常德三市为主要产区，产量13.14万吨，占小龙虾生产量的96.7%。
第一名：湖北
去年，湖北省小龙虾产量占据了全国的半壁江山，81万吨的产量比后4名加起来还多。小龙虾养殖主要集中在武汉、荆州、黄冈、孝感、荆门、潜江、鄂州、黄石、天门等9个市，9个主产市产量占全省产量的95%左右。荆州市养殖规模最大，2017年，全市小龙虾产量28.89万吨，约占全国小龙虾产量的三分之一，占全省产量的一半。
你喜欢吃小龙虾吗？你觉得哪里的龙虾最好吃呢？
