坐往开往“松哥油焖大虾”的车
XXXL号进口澳洲小龙虾,1元撸!
澳洲小龙虾,是松哥油焖大虾的新品!每只都是XXXL号, X在澳洲小龙虾面前,瞬间都怂了哈哈哈~现在1元就能撸,憋问我怎么吃,详情见文末!
松哥的澳洲小龙虾,是从澳洲进口的,在清澈的活水里长大,吃起来肉质更紧实~最最重要的是,澳洲小龙虾个头还会比普通size的小龙虾大,没有1两就不能上桌!
澳洲小龙虾的做法非常考验师傅的功力。从洗虾、刷虾、开背、炒料、烧虾、焖制……足足28道工序,每一步都要由老师傅亲手把关,有一点差错都不行!
师傅焖制澳洲小龙虾的过程要倒两次酒。第一次是虾入锅时,倒入啤酒和二锅头去腥;第二次是关火后,趁余温倒入啤酒,虾肉在冷却的过程中吸收啤酒的麦芽香,肉质更加Q弹~
虾肉焖得很入味,吸收了啤酒的麦芽香,而酒精在焖制的过程中挥发掉了,所以开车的胖友也可以放心吃哈!
松哥第一铲,刷爆抖音的铁揪!
松哥第一铲,最近凭着一把大铁揪刷爆抖音!别人上菜用的是盘子,松哥第一铲上菜用的是大铁揪!全广州只有松哥有,其他地方别想吃到~
松哥第一铲上菜的时候记得准备好相机!敲锣人走在最前面,后面跟着拿铁揪的小哥哥,小哥哥一铁揪倒在桌子上,这气势把一起去的小姐姐吓了一跳哈哈哈!
里面有8种海鲜,海鲜控来了一定要点!鲍鱼、小龙虾、青口、蛏子、扇贝、花螺、白贝、沙甲,全部都是海鲜里的爆款!
松哥第一铲最珍贵的是4只鲍鱼!鲍鱼炒得很入味,口感Q弹,咬下去还会爆汁!
最花心的大闸蟹,一母三公
花心大闸蟹一共有4只,3公1母。一只小母蟹独自霸占了3只小鲜肉,团长终于知道为什么叫“花心大闸蟹”...
花心大闸蟹所用的蟹,每只都在2两以上~还要每天从洪湖坐专车过来,活蹦乱跳,real新鲜~
团长教你一个吃蟹的秘诀,中秋是蟹最肥美的时候,母蟹膏多,公蟹肉肥。喜欢吃蟹黄的,记得一定要抢那只花心的母蟹~~
师傅焖制大闸蟹的油是用蟹烧出来的蟹油,酱料是松哥秘制的。大闸蟹焖制得很入味,蟹黄香浓,蟹肉鲜甜,团长一人吃10只都没问题!
还有这几道,吃到扶墙!
- 招牌小龙虾 -
松哥的招牌小龙虾,有油焖和蒜香两种口味。做油焖大虾,要先炒好料,然后把虾倒入锅,加入油、秘制酱料和8种药材混合炒,最后按大中小火焖足25分钟...
蒜蓉大虾,蒜蓉星人不pick会死系列!松哥的蒜泥都是手工剁碎的,粒粒皆是爱啊~
松哥每一只虾都坚持纯手工刷洗,每月支付洗虾小分队的工资都是数以十万计的,4月支付洗虾工工资31万,5月更是高达61万!
- 酸菜巴沙鱼VS麻辣巴沙鱼 -
松哥的巴沙鱼,有酸菜和麻辣两种口味,一份1斤。松哥的厨师给所有巴沙鱼去了骨,很贴心,胖友们可以放心大口吃~
巴沙鱼肉质很嫩滑,去骨之后切成厚片,厚度是普通鱼片的2倍,这样吃起来口感更加多汁鲜甜~
- 吮指田螺 -
松哥的吮指田螺也很受欢迎。田螺剪掉尾部之后搓洗得很干净,每一颗螺肉都很饱满,炒得很入味!贴心的松哥还配了牙签,不怕吸不出来哈哈~
- 绝味毛豆-
凉拌毛豆是湖北人最爱的一道小菜,尤其是夏天,几乎每天必做。绿色的外壳,轻轻一剥就能吃到里面的豆豆,越吃到后面会感觉越辣,hin开胃~
- 金牌拌面 -
面条是手工制作的,凉面表面撒着青瓜丝和炸过的蒜蓉,刺激食欲!吃之前要先用筷子拌匀,面条有嚼劲,味道香口!
龙虾界一哥
松哥油焖大虾,是龙虾的领导品牌,称霸龙虾界的NO.1。只要一到龙虾季,松哥门前就会排长龙,一年下来排队桌,曾创下362桌的日排队记录...
松哥2015年开业,2017年就成功融资1个亿!单店日售小龙虾2800斤,外卖1980单...无论是规模气场还是业界口碑,松哥都是王者!
6位世界级米其林大厨都曾为松哥油焖大虾疯狂打Call!其中香港米其林三星餐馆主厨号称“厨魔”对餐品非常严苛的梁经纶先生也对松哥出品和水准表示赞誉,...
连前段时间深圳市消费者协会组织的小龙虾测评中,松哥油焖大虾也斩获了“第一名”!
店里位置很多,除了大堂座位还有独立的小包厢,私密性比较好,很适合聚餐。
暖心的松哥,还在桌子上设置了丢虾壳的地方,再也不用担心吃完满桌子都是虾壳了~
地址在这,快去撸虾
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部分门店地址:
1.松哥油焖大虾(兴盛路店)
【地址】广州市兴盛路2楼(十字路口旁边电梯直达)
【营业时间】 11:00-02:00
2.松哥油焖大虾(正佳店)
【地址】天河路228号正佳广场5楼广正街2046
【营业时间】 11:00-22:00
3.松哥油焖大虾(天河店)
【地址】广州市天河南二路24号202(地铁石牌车站A出口,万菱汇斜后方50米)
【营业时间】 10:30-02:00
4.松哥油焖大虾(科新路店)
【地址】广州市黄埔大道中303号东侧房屋9号
【营业时间】 11:00-02:00