麻辣小龙虾，人称“麻小”，只听名字就知道很诱人。尤其在夏天，小龙虾肥美正当时，人们甚至甘愿花上三四小时，顶着大热天，在餐馆门前排队等候。吃的时候，额头冒着滚珠似的热汗，辣得伸舌头，也还是停不下来，一只又一只剥着。
偶尔也想自己在家下厨，炒一回麻小，但是要逐只将小龙虾刷得干净没有一点沙，确实是很麻烦，手法不够灵活被小龙虾钳住手掌，反而疼得哇哇叫；加上不懂得调配香料，只放些花椒、辣椒、姜片，又如何都调不出食店那般麻辣鲜香。
即使工序繁琐，沐爸爸也不以为然，麻小是他的拿手好菜。他自12岁起就下厨，30多年来为家人下厨做饭就是最大的乐趣，不善言辞的他把爱都倾注到了一蔬一饭中。
选大个头的活蹦乱跳的新鲜小龙虾，每只都手工去头去爪去虾线，流水洗刷八遍。小锅将虾油炸至鲜嫩，熬煮24小时的高汤，配以32味香料和秘制酱料炒制。
最后，各种麻、辣、鲜、甜滋味都钻到虾肉里，肉质Q弹细嫩，透着鲜红的光泽，酱汁裹满虾肉，这一味醉人的麻辣滋味，除家人之外，亲朋好友也都赞不绝口。
可能是某些契机使然，2011年沐爸爸的女儿小沐辞去了广告公司创意总监的职位，跟赋闲在家的父亲共同经营起一家专卖小龙虾的网店——取名为「沐爸爸的虾」。
沐爸爸依然秉持着以往的手艺，他觉得要“像对待家人一样对待食客”，只用来自湖北生态湖泊的清水小龙虾，每天都会细致地去沙去肠力求干净，再花上大量时间和功夫去烹制，毫不马虎。
沐爸爸家的小龙虾全部都去头去爪，只保留肉最多的虾尾，如此处理就需要3斤小龙虾，才能摘出的1斤纯虾球。出锅之后，能看到一大盘都是满满的虾肉，的确分量十足。
每天新鲜制作好的麻小，经过真空包装，以顺丰速运寄送到食客手里。正如好味也可以传千里，沐爸爸的小龙虾渐渐就打响了名堂，就连北京卫视也曾采访过他们。
“一个人吃完了一整份，好吃到根本停不下来，也完全忘了拍照留影这件事了！”“麻辣味道浓，但是又不会太刺激，剥出一个个龙虾球拌饭吃！ ”食客们都觉得，这滋味秒杀饭店大排档。
稍微加热就能成为端上餐桌，在家撸起袖子放开吃，不能更开怀。也有厨友加点配菜回锅一炒，便成了有荤有素的一锅端。
图片来自厨友@西西西瓜瓜瓜
也可以卸下虾肉，铺在米饭上，一碗满口有肉的小龙虾盖饭。
图片来自厨友@RoryZ
用来炒面简直味道诱人，就算没有配菜也十分开胃。甚至有厨友对多余的红油情有独钟，用来拌饭拌面都觉得鲜香。
图片来自厨友@红魔鬼小姐
厨友@冰镇柠檬汁_Lisa评价道：
超级好吃哦！在网上买过好几次小龙虾，就这个最好吃啦！
厨友@大猫小猫评价道：
好吃好吃好吃！我这个习惯相机先吃的人没忍住，没拍照就一口气全吃完了仲么办！！虾好干净！肉真的好大块！最后剩下的汤汁渣渣我用瓶子装起来炒菜拌面用我会告诉你吗……
厨友@RoryZ评价道：
量很足，我吃觉得不辣，很入味儿。冷吃热吃都不错，超级过瘾，火速拉小伙伴来下单！！
