夏天晚上
聚在一起喝酒吃宵夜
是许多开州人的最爱！
说到宵夜
小龙虾就是咱们食客的必点菜啦
除了在餐馆品尝小龙虾之外，各种小龙虾美食更是刷爆了朋友圈，挑逗着人们的味蕾。
那在购买小龙虾时
应该怎么来挑选呢？
市面上鲜活的小龙虾，价格一般在22元左右一斤。在挑虾时，你需要注意这几个方面：
1、看小龙虾“精不精灵”，活蹦乱跳的小龙虾当然品质更好。
2、看小龙虾的肚子，肚子是白色的就说明它是清水虾。如果肚子是黑的，就是污水虾，最好就不要买了。
3、看小龙虾的肉质，按一下它的肚子，是硬的说明肉质很好。
挑选好肥美的小龙虾后
还要对虾进行进一步处理
先找个剪刀把头部剪掉，里面的脏东西都不能要。再把虾线清理出来，捏住小龙虾尾巴翘起的部位，转一下扯出来，就能快速将虾线扯出来。再用清水洗净，就可以啦。
小龙虾深受吃货的喜欢
但是
不该吃的部位是绝对不能吃的
1、虾头不能吃，虾头部位容易聚集细菌，寄生虫，重金属。
2、虾尾线，虾尾线相当于龙虾的排泄器官，吃的时候，一定记得要把它抽出来哦。
3、小龙虾的鳃，鳃是靠近头部的地方，是龙虾的呼吸器官。大家平时喜欢去吸吮它的味道，建议大家也不要去吸食。
此外
死龙虾千万不要吃
龙虾本来是高蛋白物质。里面含有很多细菌。但龙虾一旦死后，细菌就会进行分解，产生很多有毒物质，人吃了以后会导致拉肚子。
在吃龙虾时，大家注意看龙虾的尾部，如果龙虾的尾部是卷曲，就证明龙虾是活的时候进行烹饪的，如果龙虾的尾部是直的，就证明龙虾是死后进行烹饪
螃蟹里的蟹黄美味无比
小龙虾里面也有虾黄
那么，虾黄能吃吗？
虾黄相当于龙虾的性腺，靠近肝脏部位，容易受到污染，所以建议大家不要食用虾黄。
小龙虾是很多人的心头好
但有些人不宜吃小龙虾
1、容易过敏的人，吃了小龙虾后容易引起过敏反应。
2、有呼吸系统疾病的人群，因为小龙虾在烹饪时加入了大量的刺激性佐料，这类人吃了容易引发呼吸系统疾病，支气管炎，哮喘等。
3、有皮肤病的人也最好不要吃。
4、痛风患者，小龙虾属于含嘌呤比较高的食物，吃了以后会增加痛风的风险，威胁身体健康。
在炎热的夏季，对于不少吃货来说，只有吃过小龙虾，这个夏天才算完整。
但潇潇妹要提醒大家
吃小龙虾一定要适量
一周最多吃1-2次就行了哟~
小龙虾虽美味
可不要贪吃哦！
亲们！
读完记得点个Zan哦~
记者：罗欢
