又到一年龙虾季!上海小龙虾争霸在魔都一夕之间展开了不见销烟的斗争,各家纷纷出奇招,这些闻所未闻、见所未见的新口味,总有一款适合“奇葩”的你!
清蒸小龙虾(by 7龙虾)
荷叶包着的清蒸小龙虾,造型独特,格外吸引眼球。这种做法对小龙虾的品质有极高的要求,剥开之后虾排鲜黄,虾肉白嫩,蘸上配在一起的两款特制酱料别有一番风味。
独孤九醉(by 7龙虾)
口袋对去年7龙虾风靡小龙虾圈的网红小龙虾仍记忆犹新,今年它华丽升级归来!每天限量100份,卖完即止。现在有297元(极品大虾)和197元(精品虾)两款可以选择,听说不少明星都会远道而来只为尝这一只虾喔!独孤九醉选用了九款极品佳酿搭配烹制,建议食用三只以后不要开车。
餐厅全新开业,老板任性甩出大福利~5月22日至5月26日,限时6折,5月27日至6月3日,限时7折~可任选大舌头泡菜,赤焰麻辣或是海鲜冬阴功中的任意一款口味。
地址:中山南二路699号正大乐城2-302室
电话:021-
人均:190元
爱情桑拿虾(by 颐和四季)
这家主打仙气飘飘创意菜的餐厅,初夏也开始和小龙虾杠上了!这道蒸出来的小龙虾,也是绝了,砂锅里铺上鹅卵石,把锅连石头烧热。挑选活生生的小龙虾,上桌时直接倾倒在锅内的石头上烹熟。在一阵恰到好处的“蒸拿”过程中,极大地保持了虾的原汁原味。沾上特调的酱料,吮吸一口,m......神情气爽。据说马上还有小龙虾蛋糕上线!
地址:卢湾区淮海中路282号香港广场北座401(黄陂南路)
电话:;021-
人均:150元
话梅酒醉虾(by 虾先生很大)
装在酒罐里的小龙虾是不是第一次看见!当然,小龙虾都是烧熟后再拿去醉的,所以不必担心。浸于甜甜的话梅&黄酒中,小龙虾本身的鲜甜也被进一步放大哦!受了酒的影响,连肉质也变得Q弹活韧MAX!
老上海红烧龙虾(by 虾先生很大)
老上海红烧小龙虾?看起来普通,剥开后惊呆了......看到了嘛,这一块不是黄而是肉呀!把肉和小龙虾一起放入嘴中......魔都口味限定的小龙虾诞生啦!当然,为了放肉,厨师师傅可是把头清理得干干净净哟~这货每天限量20份,吃不吃得到要随缘。
地址:静安区华山路325号-1|黄浦区雁荡路99号
电话:021-|021-
人均:150元
日式龙虾(by 朱味大虾)
大个头的出场就要大制作,格外有个性。日式龙虾据说老朱是上海第一个想到去做的,一出手就在魔都大受好评。配了特制蘸料,纯凭小龙虾干净鲜甜的品质取胜!
朱味大虾(by 朱味大虾)
店里镇店的招牌就是这道被命名的朱味大虾,到店里基本是百分百被翻牌子,香辣的口味比起十三香也是独一份的与众不同,锅巴香脆,浸润了酱汁十分入味,微辣的口感让人食指大动,吃起来根本停不下来。
地址:普陀区长寿路946号
电话:1771 7694 517
人均:145元
至尊冰镇龙虾(by 红盔甲)
魔都第一家冰镇小龙虾!据说一只虾重量有八钱!现在这温度下拿着透心凉的小龙虾着实带感,7、8月高温下就更爽咯!据说小龙虾的烹调过程中用上了雪碧,好惊艳!
至尊靓靓蒸虾(by 红盔甲)
或许听到蒸小龙虾,会觉得没什么稀奇,但用了独家秘方蒸出的口味,就不同啦!再配上特制酱料or米醋,好吃到哭哦~这里每个月餐厅都会在全国搜索最新鲜、最适宜的小龙虾,因此哪怕是超级考验小龙虾新鲜度的清蒸法,至尊靓靓蒸虾也一样深受各路达人好评哦!
地址:多家分店
人均:135元
云顶小龙虾(by 敖将军)
拼颜值的时代,小龙虾也不缺位。云顶小龙虾可以说是小龙虾界今年的颜值担当,造型超级可爱!主角小龙虾满满一大盘,火红的色面看着就食欲大开。酸,甜,麻,辣,咸五味综合,虾肉完全浸润了酱汁,丝丝酸甜,虾肉质极其细嫩Q弹,大快朵颐十分过瘾。
咸蛋黄小龙虾(by 敖将军)
咸蛋黄小龙虾是店里的爆款第二位!胜于小龙虾的竟然是里面的锅巴,因为锅巴比小龙虾吸收了更足的咸蛋黄味道,可以说是入味十分,超级无敌赞的咸蛋黄口味锅巴,超级入味的咸脆口味,绝对是最大的推荐!龙虾是干煸状态,另一种风味。
地址:徐汇区柳州路356号-2 | 长宁区定西路825号-6
电话:021- | 021-
人均:140元
张嘉佳私厨秘制(by 卷福和他的朋友们)
By 王小猫
店里人气TOP1的就是它了,不愧是张嘉佳私厨秘制,甜辣味的,味道够重,口袋很喜欢入味到虾肉里面的感觉。关键是喜欢用这个汤汁泡面吃, 甜甜辣辣的,有莴笋,黑木耳等配菜。
高汤蒜蓉龙虾(by 卷福和他的朋友们)
By 王小猫
这一整盆虾并不是重口味,比较清淡。下面的锅巴入了蒜泥高汤的鲜味。虽然蒜香味非常的重,但不会让人觉得冲鼻,锅巴蘸着高汤真是谜之好吃!蒜香味小龙虾也是今年的大势,不少店都在做,不要错过啦!
地址:卢湾区进贤路120号
电话:021-
人均:160元
椒盐小龙虾(by 龙王爷小龙虾)
超大只的小龙虾被滚油炸的金黄透亮,虾壳已经酥脆,上面还抹了各种调料,像是吃薯片一样呱啦酥脆,虾肉都香喷喷金灿灿的,里面还是鲜嫩十足,花椒的芬芳,精盐的微咸,加上辣椒,洋葱等配料,从舌尖一直鲜美炙热到胃壁,可谓冰火两重享受。
冰镇酒香小龙虾(by 龙王爷小龙虾)
冰镇的小龙虾个头很大,肉很饱满,钳子也很大,也有肉哦!酒香的虾个头大很多,里面除了轻酒香,还有丝丝话梅的香甜,十分不一样。再细细咀嚼,霎时间,这酒香,肉鲜,汁甜可就全部渗入味蕾了。
地址:多家分店
人均:120元
啤酒龙虾(by 虾满堂)
啤酒龙虾味道真的很赞,加了面吸了汤汁后的面很入味。年糕浸在汤内,口感也很不错,正好能吃饱。龙虾是去头的,味道比较能浸入虾体,很是鲜美,虾肉弹弹嫩嫩的,后面都去筋的,最值得一提的,就是啤酒龙虾里的芹菜,那是大家绝对不能错过的。
地址:多家分店
人均:120元
朱小乐的龙虾生活(by 朱小乐的龙虾生活)
口味微辣,里面有土豆和锅巴,先吃土豆,再吃虾,最后吃锅巴。摆盘很用心,中间隔着一层锅巴。虾煮的入味,打开吸汁,去头,吃虾黄,龙虾口味全都依仗着这汁呢。
地址:徐汇区虹桥路777号1F113(汇京国际广场)
电话:021-
人均:220元
香辣百味龙虾(by 网红)
香辣百味龙虾,人气超高,有点甜甜的,也不是很辣,比较符合上海人的口味。和外面的十三香有点区别,口味没有那么重,略有点咖喱味,龙虾个头也大,值得试试,吃上去很爽,一只一只根本停不下来。
地址:杨浦区赤峰路182号(密云路)
电话:021-;021-
人均:155元
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江湖传闻
沪上龙虾界霸主沪小胖,今年还推出了榴莲龙虾、菠萝咖啡龙虾等超奇葩的新口味,试过的朋友可以勾搭口袋,给口袋留言分享分享经验哦!!!