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北京有哪些必去的热门小吃街？
去北京，这些热门街边小吃是必须打卡的。1.前门大街。2.王府井小吃街。3.食宝街。4.簋街
一，前门大街
地址：前门大街位于北京中轴线上，从月亮湾起，到天桥路口完。大街长845米，这里有许多老字号，各种小吃琳琅满目，两只眼睛根本看不过来。从大街的西口进入向北，扑面而来的便是：
1，南来顺餐厅，
它是老字号的 *** 馆子。这家老字号店进化成了快餐的 *** 饭馆，快餐的特点便是先付钱再等上菜。南来顺餐厅既有涮羊肉，也有烤鸭，还有羊肉馅儿的灌汤包。
烤鸭很有意思，可以买一整只，也可以买半只，更可以买四分之一只，四分之一的叫“烤鸭套餐”，食量不大的客人基本可以靠这个套餐吃饱。
2，狗不理包子
北侧的狗不理是这条街上又一家老字号食铺。每天晚上都有一个大叔站在门口招呼来往的客人，大叔的天津口音绝了。那口音的味道太足，早已超过了包子的香味。
狗不理的门口立着两个清装人像，一坐一立，手托包子，大叔说这两个人是慈禧和袁世凯，不管是不是这两个历史人物，手托包子的样子倒是挺具现代感觉的。店面的玻璃窗上蒸满了哈气，看来是包子熟了。
前门店
3，张一元茶庄
张一元茶庄是这条街上营业到10点的老字号。各式茶叶当然是店里的主打。不过在茶叶柜台的尽头，竟然发现有售瓶装张一元饮料的。有绿茶，而且不限购，我买了一瓶却拧不开塑料瓶盖，一位老店员刚要帮我拧开，瓶盖却不合时宜地开了，辜负了人家的一片热心。
这里的老字号是绝对值得逛的，它不仅卖品品种怀旧，而且人情味丰富，又是在夜间，让人倍感亲切。吃是夜间不变的主题。
二，王府井小吃街
在北京享有金街的美誉，这条街的创意和设计颇具新意，融汇了京城传统的建筑特色和市井文化。游客更爱打卡的地标之一，这里的小吃一个挨着一个，让人应接不暇。每次来吃东西都会挑花眼。
地址：王府井小吃街位于王府井大街好友世界商场的南侧，街内有店铺、摊位百余个，是一家专门经营北京及各地风味小吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场。王府井小吃街占地2000多平方米。
公交：可乘坐41路、52路、59路、120路、140路、夜17路、夜1路、103路、104路、观光2线、特11路、夜18路、夜21路公共汽车直接到达。
我最喜欢的美食有：
油炸蝎子
对油炸蝎子应该比较熟悉，这玩意儿算是城市美食街的网红级食物了，之前在许多美食街里看到过，但真心下不了口，那次是之一次吃它，鼓起勇气下了个嘴，嗯~~口感还不错，香香脆脆的，就是一般油炸肉食的感觉。
但价格太贵了，25块钱一串，一串三个蝎子，问了档口的小哥，他说“蝎子一千多块钱一斤呢”……价格：25元/一串，一串3个蝎子。
2，油栗子
吃完蝎子来传说中正宗的怀柔油栗，大大的栗子平整地摆在一起，十分壮观，15块钱一斤，我们买了10块钱的，由于这是冰冷的熟栗子，摊位上可以现场微波炉加热，加热后栗子会出油，连剥了几个，都有些不新鲜或坏掉的痕迹，忍着吃了一口，大概是微波炉打得不透，里面有点冰冷、硬，栗子还是普通栗子的味道，（不推荐）。
价格：15元/斤
3，冰糖葫芦
站在冰糖葫芦面前站了好久，想吃冰糖葫芦，于是我们买了一串山楂糖葫芦，8块钱，重要的是，味道的挺好，酸酸的热糖浆，新鲜的山楂，咬一口，在栗子那里受的伤瞬间治愈，樱花丸说，“这是我在北京吃到的更好吃的糖葫芦”，整体来看，冰糖葫芦算是王府井小吃街上的良心小吃了。
价格：根据水果种类和形状大小，6~8元不等。
图片来源 ***
4，春卷
这算王府井小吃街里比较低调淳朴的一种食物了，一块薄饼里面包着以豆芽为主的蔬菜，放在热锅上烙，咬一口，里面的豆芽热烘烘的，薄饼几乎没有什么特别的味道，整体很清淡，如果其他吃腻了，可以来一个这个。
价格：10元/个。
三，食宝街
位于中关村西区的核心位置，是北京超大型花园式美食步行街，坐落在中关村大街15号，占地面积非常大，有百余家入驻的餐饮企业，不仅是北京更具特色的餐饮主题街区还是首批北京市阳光餐饮示范街区。这里有各种各样的网红美食，抖音打卡美食，来这里吃东西一定没错啦。
1，小弄堂饭困
店员动作超级麻利，香肠放进微波炉加热，然后从木桶里取出血糯米，料一层层放，生菜，油条脆，肉松，香肠，最后放上沙拉酱。超级瓷实，咬一口超级满足。
价格：5元/个
2，栗记仙豆糕
栗记仙豆糕，出了好多新口味，简直不要太惊喜。抹茶馅甜而不腻，淡淡茶香；榴莲馅炒鸡浓郁，里面还有夹心；紫薯奶酪馅的也超好吃，卖的超快。还有好多好多...。
价格：8元/个
3，虾小士三明治
只有香辣和蒜泥两种口味。一个里面居然有四五十小龙虾，一粒粒剥好的小龙虾一口咬下去，真的无法来形容，汤汁都融在了面包里，太诱人了。
价格：60元/碟
四，簋街
是北京最早火起来的美食街，簋街不到1km长，一连串的餐馆饭庄，簋街囊括了川、鲁、粤、湘的火锅、烧烤等各种风味美食。属麻辣小龙虾、馋嘴蛙和烤鱼最为出名，这里大红灯笼高高挂，现在已经成了北京更流行美食的风向标。
地址：街位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。
1、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，让人在摊位就走不动。
价格：80元。
2、独一味万州烤鱼
烤鱼是我最喜欢吃的，味道不同于我们平常吃的那种烧烤味，是有种微甜，入口绵绵，非常有嚼劲。
价格：120元
簋街有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。
高温干旱波及养殖业，大闸蟹小龙虾行业都受挫，养殖业将会有什么改变？
9月6日，国家气象局举行新闻发布会，对最近全国天气展开分析和预测分析。大会上详细介绍，全国各地平均温度为1961年至今历史时间同时期更大，与此同时，全国各地平均降水量为1961年至今历史时间同时期第三少。同一天，江西省水利厅官方网站引用省生态环境监测核心报道称，当天8时，鄱阳湖意味着站星子站水位线退至7.99米，鄱阳湖提早进到极枯水期（8米下列），为1951年有统计至今历史时间同时期更低水位。
高温旱灾已蔓延到谈水养殖行业。江西省小龙虾产业链靠着生存的鄱阳湖水位减少，可能会影响小龙虾的饲养，损率很有可能做到40%。在大闸蟹养殖层面，在中国螃蟹主产地江苏，除开淀山湖、洪泽湖外，兴化、高淳一带还出现了死蟹，预估所造成的生产量损害达20%。小龙虾、螃蟹等谈水养殖行业应该如何突出重围？
在鄱阳湖，同是淡水鱼养殖的小龙虾还在高温中挫裂。“夏天是小龙虾的繁殖期和精养期。小龙虾对环境温度比较敏感，温度在25℃至30℃时生长发育更快，高于32℃后长得慢。”农业农村部农村经济研究核心副研究员张静宜告知北京商报记者。
对于此事，北京工商大学经济与社会研究院院长朱科展开了进一步诠释，他详细介绍，当水的温度高过32℃时，小龙虾会有食欲不振和烦躁不安状况，陆续在田坎水位左右10cm以内处发掘洞窟，搭建“空调房间”并进到在其中逐渐夏眠。“不断高温气温也会导致小龙虾‘掘穴夏眠’‘越田肇事逃逸’‘爬稻纳凉’，小龙虾的吃胃口、运动量都是会因而减少，蜕壳周期时间也会跟着增加，小龙虾成长速度因此缓减。”
与此同时，降雨量降低都将伤到小龙虾的生产量。“因不断高温降雨少旱灾，河流水位线较往年同时期降低比较大，水产品养殖水质明显降低，小龙虾饲养的关键方式——稻渔综合性饲养损害偏重，通常是田坎低、储水浅，一些稻渔综合种养区无渔沟渔凼，没法抵挡超大旱灾。”张静宜详细介绍，“有些水稻田乃至变枯，造成入洞抱卵的种虾身亡，怀卵和卵化受到影响，病死率提升，损率很有可能做到40%。”
除此之外，张静宜详细介绍，高温造成水环境下降，虾体抗逆性降低，小龙虾烂尾楼病、烂壳病偏重，气温变化也会导致小龙虾易出现应激反应，不利于精养体重增加。
一系列消极要素很有可能产生小龙虾产业链挫裂的“连带效应”。“高温旱灾不但造成小龙虾的供给减小，规格尺寸质量也受影响。此外，养殖成本高过以往。”张静宜表明，解决高温旱灾气候影响，饲养增氧、鱼缸换水、用电量、疫防费等费用支出扩大，高温下人力工作也更加艰难，养殖场遭遇比较大成本费工作压力。
与此同时，高温也影响了在我国螃蟹产业链。据统计，螃蟹进到成熟一般需要5次蜕壳。在今年的7月到8月，江苏苏州淀山湖地域35℃之上高温气温将近40来天，正好是螃蟹第3到4次蜕壳的主要环节，直接关系了进到发展关键期的固城湖大闸蟹。
江苏省宿迁市泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙永军在接受采访时称，遭受高温危害，除开淀山湖、洪泽湖外，兴化、高淳一带还出现了死蟹，预估所造成的生产量损害达20%。
“中后期供货趋于紧张、价钱稳步增长涨，尤其是大规格型号小龙虾、螃蟹等一手货源较小的商品很有可能出现严重增涨。”张静宜对行业终端设备状况也提出了剖析。
小龙虾是江西省的“大产业”。据江西新闻网信息，江西省小龙虾养殖面积249平方公里，饲养生产量25万吨级，一产年产值达90亿人民币，整体年产值达300亿人民币。在其中，借助“鄱阳湖”这方面金饭碗，鄱阳湖小龙虾在中国热门的农交会、农业博览会数次现身，稻虾米在高品质渔米评定推介活动中夺得好几个荣誉奖，奢享“一湖冷水较好虾”的美名。江西省鄱阳湖知名品牌小龙虾经销店达210好几家，每一年营销推广小龙虾以及商品达3万多吨。
但江西省生态环境监测核心表明，未来一周，江西省仍然以高温少雨天气为主导，加上长江中下游井水过少，鄱阳湖水位依然会持续走低。
小龙虾饲养还将继续面临困境，怎样选择？张静宜表明，先前相关部门通常是协同调研组下沉一线，赴干旱比较重的地域进行水产品养殖生产制造具体指导，融洽渔需物资供应和用电量自来水确保，促进复工，切实将损害降至更低。“而非常重要的举措乃是上升虾塘水位线，立即补水保湿鱼缸换水减温。与此同时，通过规范化更新改造的水塘，因水质循环系统流动性、底端O2充裕、水质绿色生态优良，完全能抵挡不断高温旱灾危害，应当增加宣传强度。”
具体来说，朱科详细介绍，能提高水位线至1.8-2.2米，提升增氧机启动时间。“提议喂鱼水塘大晴天下午开3多小时，晚间10时开始增氧直至第二天太阳升起后待机，泥锹水塘主要采用微孔板增氧，应在白天9-10时启动增氧，直到太阳升起才行，另外在水塘中喷撒生物制品如EM菌、芽胞杆菌等，适度喷撒鱼虾蟹解毒药，降低水质里的内毒素成份，针对泥锹池应喷撒护草剂和解毒药，使鱼虾蟹能顺利度过高温时节。与此同时，高温时节可按时放水。”
北京商报记者留意到，时下，江西省也正强化措施解决高温旱灾难题。据赣消息新闻，江西省全国各地正根据灌溉工程引水渠、水井打水、基本建设抗旱井、新挖掘水沟等形式抗旱锁水，7月15日-8月16日16时，江西省全省各地市已资金投入抗旱资产38754.89万余元，资金投入抗旱人力资源65.5063数万人。
除此之外，在9月2日召开的江西省水利工程抗旱会商布署短视频大会上，江西省水利厅领导班子、厅局长王纯强调，要科学执行鄱阳湖水利枢纽群抗旱保供水协同生产调度专项整治，全力以赴保证饮水安全和秋粮农作物灌溉用水要求，把干旱对生产生活中的影响损害降至更低。与此同时，抓紧编写《江西省水利防旱抗旱能力提升实施方案》，策划全面提高江西省抗旱供电能力及水资源利用高效率。
请问农村养龙虾怎么样
农村养龙虾很有前途，在国内，小龙虾被越来越多的消费者青睐，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴，风靡全国。在江苏、浙江、上海，小龙虾已经成了很多人餐桌上必不可少的一道美味。江苏省叮眙丛每年举办“龙虾节”，这场盛会闻名中外，让小龙虾的饮食文化走向世界、走向高端，其代表作品是盱眙“十三香龙虾”。在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、合肥等大中城市，小龙虾的年消费量都在万吨以上。在这些大中城市中，仅一个晚上，大排档、饭店的小龙虾销售量就在1.5万千克左右。
