又到吃小龙虾的时候了，清洗别只用刷子刷，掌握1招，又快又干净
每年的四五月份，小龙虾也是逐渐上市了，很多的餐馆还有夜市摊上也都是卖起了小龙虾，跟着朋友一起去吃烧烤时也是点了一份小龙虾，麻辣味的小龙虾吃着真是太过瘾了，还是没吃够，就去菜市场特意买了几斤鲜活的小龙虾，一半做蒜香的一半做麻辣味的。
相信有很多的人和我一样，在吃小龙虾的旺季里，也都是会去买小龙虾自己回家做着吃的，小龙虾的做法都不是很难，难就难在清洗上，小龙虾的表面很脏的，尤其是腹部和脚的部位，也是裹了很多的泥沙，如果不清洗干净的话吃着也是很影响口感的，一般情况下，大家在清洗小龙虾的时候也是选择拿着牙刷一点点的刷洗，你是不是也觉得很麻烦？
用废旧的牙刷来清洗小龙虾的整个身体当然是很麻烦的，今天教大家一招，快速又干净，因为小龙虾的腹部和脚部裹了很多的泥沙，所以这两个部位也是需要用牙刷来刷洗的，在刷洗小龙虾时别忘了戴个手套，这样就不怕被龙虾爪子夹到了，刷洗过后把小龙虾都放进盆里，然后加入足够量的清水，加入盐和白醋。
其实除了小龙虾表面有很多的脏东西外，它的身体里也是有很多泥沙和脏东西的，想要口感更好，就需要让小龙虾将身体里的脏东西吐干净，而在浸泡时就可以加入盐和白醋，密度低小龙虾就会频繁的呼吸，这样很快就把身体里的脏东西给吐出来了，然后用清水冲洗干净就可以了。
清洗干净的小龙虾，这几个部位也是需要去除掉的，首先就是虾线，虾线里面含有很多的脏东西，吃了是不卫生健康的，其次就是头部里的黑色东西，黄色的部分是精华不要去掉，最后就是小龙虾多余的脚，直接用剪子剪掉就可以了，经过以上方法的处理，小龙虾干干净净，不论怎么烹饪味道都是极鲜美的。
