杭州的一佳靓虾一年四季都是做小龙虾餐饮的，不过到了吃小龙虾时节的时候就特别火，店门口排队吃虾的客人特别多。记得当年第一次去吃一佳靓虾的时候去的还是浙工大边上的那家店，不过现在已经没有了，如今杭州只剩下了两家店了。不过吃客们也是特别多，为什么如此吸引吃货呢？那我们就来看看这些龙虾餐到底怎么样呢？
他家以小龙虾为主，其实个人觉得还是存在很明显的季节性的，虽然不是龙虾季节的时候会有冰冻的小龙虾出菜，不过个人还是觉得小龙虾过了季节，其肉质就没有那么鲜美了。当季节的时候，一佳靓虾的小龙虾做法很多样，有传统的十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、椒盐小龙虾、冰镇小龙虾、清蒸小龙虾、香辣小龙虾等。
十三香小龙虾。对于这样的小龙虾做法很多龙虾店都能做到，不过他家的小龙虾个头都是很均匀，基本上都是一样的大小，虾头拗断之后，我们就可以看到很多虾黄，肉质也特别的鲜美。
蒜蓉小龙虾。我们吃蒜蓉小龙虾其实很多时候还是吃了大蒜香和小龙虾味的结合，特别是蒜蓉小龙虾的汤特别香，对于喜欢吃蒜的朋友来说，蒜蓉小龙虾就非常适合。
冰镇小龙虾。个人觉得对于吃冰镇小龙虾更多的时候是为了看冰镇小龙虾上菜时候那股冰镇气息，一团云雾缭绕着小龙虾。吃这些小龙虾顿时有种冰清气爽的感觉。
清蒸小龙虾。我的口味比较重，对于像冰镇小龙虾和清蒸小龙虾还是有些不习惯。不过清蒸小龙虾，我们主要还是吃小龙虾的鲜嫩味。喜欢吃清淡的小龙虾这两个口味是很不错的，我们可以选用好的小龙虾蘸酱一样很美味。
除了这些小龙虾，还有小龙虾炒饭，醉蟹钳、蒜蓉凤爪等都很不错，不过我还喜欢吃龙虾水果沙拉，这款沙拉把水果和龙虾肉结合在一起，没想到也有很不错的味觉上的效果。
介绍了这么多小龙虾的做法，你们想去尝哪些口味的小龙虾呢？
