我们中国是世界上赫赫有名的“美食大国”，所以中国人一直也被贴上“吃货”的标签：能吃、懂吃、会吃。光是中国的“八大菜系”和各地方特色菜肴，就让不少外国人表示一辈子都很难全部品尝完。包括一些在外国人眼中根本不能吃的食材，都可以经过中国人的一双手变成“美食”，比如小龙虾、蚕蛹等等，小编在天津旅游的时候，就发现一类听起来很难把它跟“美食”相联系的物种，在那里却很受欢迎，特别是在夜市，热度完全不输小龙虾。
这道菜就是“炸蝗虫”，蝗虫也就是我们说的蚂蚱，作为南方人小编之前还不知道炸蝗虫还能吃。听天津人说，炸蚂蚱在北方城市的烧烤摊，地位完全不输小龙虾，吃起来酥酥脆脆，其中的肉质也很鲜嫩，而且蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，蛋白质却很丰富，是当地人夜宵中必不可少的一道佳肴。
但要说起我们国家吃蚂蚱的历史，那可以说是非常悠久了。天津人告诉我，就连唐太宗都曾生吃过蚂蚱。我们都知道，蝗虫是一种农业害虫，对水稻、玉米、小麦等植物有危害性，中国人和蝗虫们斗智斗勇已经有数千年时间，包括吃蝗虫。有史书还记载过，在古代时期闹饥荒，人民就是靠捕捉蝗虫作为食物，并且还囤积蝗虫干，
京津两地的老人尤爱吃蝗虫，在天津有一句歇后语：“烙饼卷油炸蚂蚱——夹（家）着吃去吧。”由此可见炸蝗虫在天津人的生活中出现频率有多高。但小编不由地疑惑，之前小龙虾泛滥，我们中国人吃了十多年就能把它的数量控制下来，甚至现在还需要人为养殖。但蝗虫我们国人可是吃了有上千年历史的，为何到现在还没有吃绝呢？
其实主要还是因为蝗虫有迁徙习惯，在一个地方啃食得差不多后就会飞到下一个地方去觅食，不会在同一个地方停留太多，所以人们捕捉蝗虫的话，一次也捉不了太大数量。而现在就更别说了，现在有养殖产业来填补市场上的空缺，自然也就吃不完了。
小编在天津时也有试了试炸蝗虫的味道，其实还挺好吃的，据说蚂蚱还有止咳平喘的作用，对百日咳、支气管炎有一定的疗效，怪不得地位能直逼小龙虾呢！不知道大家有没有吃过炸蝗虫呢？你觉得炸蝗虫的味道如何？
