编辑|乳酸君 摄影|小路 品控|管宝
恕我直言,对于入秋后的小龙虾其实,你们一无所知!
听闻“阿福龙虾”推出新菜品, 小编就迫不及待赶去阿福龙虾店, 吃了秋季第一顿小龙虾, 奉上品尝感受。
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包揽球队的龙虾店
为了赶在“大部队”到来之前拍照,小编4点就赶到了阿福龙虾。
一进店里,先被墙上的球队照片所吸引。原来阿福龙虾不仅涉及在食界,在足球上也功绩累累。
今年4月,青岛城市联赛首轮比赛中,青岛阿福龙虾足球队3:1击败劲旅青岛海谊汇足球队,迎来联赛开门红,也让阿福龙虾红遍青岛。
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厨房里见乾坤
在厨房,我们见厨师挖了一大盆龙虾,足足两斤重。而且虾!真!的!很!大!色泽鲜艳!
厨师告诉我们,每年小龙虾最鲜美的时间,恰恰就是现在。龙虾在4-11月都适合吃,不过秋季的小龙虾腥味很小,所以踩雷的几率会大大降低。
店里所有的龙虾都是现买现做、活虾现炒,所用的配料也是店内独自调制。
抱着期待的心情,我们点了老板推荐的招牌菜。
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创意烹饪美味
几番馋涎,阿福小龙虾果然与别家风格迥异。是不是隔着屏幕也能闻见麻辣的鲜香啊?
| 藤椒小龙虾 |
藤椒龙虾是阿福龙虾专为爱“麻”的虾迷专门研发。还在其中创新的加入了土豆、莴苣、丝瓜等配菜。 藤椒的清香与麻椒的劲爽使真是使人欲罢不能。
| 蒜蓉小龙虾 |
1.2斤新鲜蒜子搅拌成汁,文火慢炖,再加上阿福龙虾店特制的调味料,一盆“咖喱”味道的蒜香龙虾新鲜出炉。
蒜香味的小龙虾微辣不痲,风味古早,是青岛宵夜必备的下酒菜没错了。
| 十三香小龙虾 |
十三香小龙虾香中带辣,辣后又给你一些甜头,回味时“麻”又霸占了舌尖,让人咂嘴连连。
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官宣最佳cp
螃蟹、烧烤作为龙虾的最佳搭档,也是不可或缺的。
| 香辣大闸蟹 |
霸道总裁大闸蟹与小龙虾组团,可谓是强强联合。秋季的螃蟹比平时更加鲜美,掰开螃蟹的一瞬间,蟹黄喷涌而出。
| 油泼毛豆 |
吃惯清淡的水煮毛豆,可以换个口味。毛豆经过辣油的洗礼,外辣内甘,味道独特。
| 烤凤爪 |
烤制的凤爪,被火舌撩拨后,激发出了浑身的魅力。不仅皮质柔软,而且回味无穷。
| 烤牛油 |
牛油串虽小,但它的香醇像扩音器一样,会在你的嘴里放大。久久咀嚼,好似含了一口内蒙草原。
| 烤实蛋 |
吃烤实蛋,就像在嘴里玩捉迷藏。石蛋不是在你嘴里东滑西浪,就是直接溜入食道,顺便也把孜然的香味也带入胃中。
| 烤五花肉 |
焦黄的烤五花肉,外焦里嫩、肥瘦互为邻里。肥肉虽为固态,入嘴被牙齿一压迫,立马化为流淌的油脂,但却不腻。
| 烤鸭舌 |
阿福龙虾家的烤鸭舌,可是烧烤里的台柱,一口爆汁是基本修养,甩开了普通烧烤店。
| 钉螺 |
阿福龙虾的钉螺长,里面处理的很干净。 辣味和鲜味在钉螺里汇集,吸一口钉螺,再来上一口青岛啤酒,特别适口。
一顿小龙虾、烤串等下肚,酒足饭饱。
看见店内墙上贴有“品质虾迷”四个大字,问老板究竟。原来这四个字代表了阿福龙虾的理念:
品——品质、品性质——原材料的质量保证,绝无任何添加及半成品虾——保证活虾现炒,绝无死虾迷——虾迷是阿福龙虾的基础,为虾迷谋福利
阿福龙虾于2010年初创于上海,2014年步入青岛。
经历过无数次创新与尝试,阿福龙虾终于拥有了自己独特的口味,打开了吃货们的新世界。
龙虾虽然店面不大,只有两个包厢,但每晚顾客络绎不绝,这也致使饭店的打烊时间一再推迟至凌晨1点。
在全民低头族的今天,很少有食物能像阿福小龙虾一样,让一大群人心甘情愿放下手机,心无旁骛的吃一样东西。
阿福龙虾,做到了!
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阿福龙虾
地址:崂山区麦岛路3-22号(爱家福超市旁) 营业时间:10:30—次日1:30 商家电话:0532-
#今日讨论话题#你觉得小龙虾的最佳CP是谁呢? 乳酸君觉得是烤火烧 轮到你了....
在看点一下 大家都知道