“最丢人”的三大入侵物种，小龙虾上榜，最后一种被吃成保护动物。三大入侵的外来物种：生蚝、龙虾、还有牛蛙。牛蛙最后竟然被吃成了一种保护动物。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。在每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，深受人们的喜爱。深受人们喜爱的还是牛蛙独特的做法，没有一个好的做法是不会受那么多人喜欢的。接下里给大家分享一个泡椒牛蛙的做法，希望大家可以看一下。
泡椒牛蛙
ByNB轮回
配料：
牛蛙2只、豆瓣酱少许、小米椒10个、灯笼椒20个、蒜末少许、精盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、淀粉少许、植物油少许
烹饪步骤：
1.牛蛙切块，加入白胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制1个小时
2.葱，蒜切末备用
3.油锅烧热，下腌制好的牛蛙，炒至断生，捞出备用
4.留底油，放入葱和蒜末炒香
5.然后倒入灯笼泡椒，小米椒，继续翻炒几下
6.加入一勺豆瓣酱继续翻炒
7.倒入牛蛙继续翻炒
8.加半碗水，在加点灯笼泡椒和小米椒的水（提味）煮开后再煮个1,2分钟，勾芡
9.出锅前加点葱末就可以了
烹饪小贴士：
1、牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精氨酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。
