首先声明,咱不是特别好小龙虾这一口。完全是为了陪媳妇吃,锻炼出来了剥虾技能。这篇众测的话个人主观性比较强,因为毕竟吃的东西,各有各喜好吧。
那么言归正传了,吃小龙虾我认为分为这么几种场景。要不就是专程吃龙虾 点一桌龙虾吃,要么是三五朋友吃饱了饭换个地方喝酒的时候叫上小龙虾吃,再就是自己宅家里吃个龙虾打发时间。
为此对比下各种虾的口味吧,首先专程吃虾~
相信全国各地都有类似的全虾宴了,无非就是开好啤酒一上菜(虾)就是吃吃吃喝喝喝了,至于各种口味的其实差别不太大。还没吃到什么比较另类的糖醋小龙虾之类的。还有各式饭店的小龙虾
油焖大虾
特写油焖大虾,据说过下油肉质会好吃些。但是油腻腻的不是特别喜欢。
蒜蓉大虾~比较喜欢蒜蓉口味的还是蛮好接受的。就是吃完亲亲比较有味道哈。
这玩意也应该算油焖大虾,但是类似川菜的干煸~偏辣偏干 不是很喜欢
原始的蒸虾~就靠酱料提味~还是不错的选择
蒸虾二,也是靠蘸料提味。本人还是比较喜欢清蒸之类的,这样大家可以依据自己喜好蘸料吃。而且虾会比较新鲜,肉质口感好。
火锅配龙虾也是棒棒的~话说还有活的龙虾 黄丫头下火锅的,可惜没拍好。丢进锅里的时候黄丫头隔着盖子都能感受到扑腾劲……
然后就是饭后宵夜喝酒吃虾的了,包括在家点外卖和自己做的就一起放出来吧。
朋友前两天自己做的虾~这明明可以拿出去卖嘛!都是被工作耽误的厨子!
最后提一下山姆店的这个龙虾吧~宣传片告诉我们这玩意是超声波洗后做了 然后速冻来的。吃了下味道还行,虾脑袋里还确实蛮干净。可是脏脏的手给忘拍了……他家分两个口味 一个麻辣一个十三香。原来没有标字。需要自己看花椒还是配的孜然……总结下吧~没有最好吃的龙虾只有更好吃的虾,总体来说外面吃真心不如自己做,外面的虾辣味以上就没法谈新鲜与否了,自家做的首先干净而且味道可以自己来掌控,当然需要有个好厨子。咱家这边上有个鄱阳湖,托人在那边买过虾,当时因为季节不对,虾的个体偏小,但是肉质还行。而且网上传闻的什么脏水养虾就是扯淡,那么好吃的小龙虾怎么能光靠脏水养大呢~只有水质好了喂的好了才能快快长大来到咱餐桌上的呀!龙虾虽好,但是不能贪吃呀……因为钱包是有限的……