「开启嗦小龙虾模式 」
气温渐升,龙虾当道!
等了一年的夜宵扛把子——小龙虾
终于回归南宁人的夜宵桌啦!
香辣、蒜蓉、十三香......
鲜甜虾肉带着微辣的汁水
鲜香麻辣,只只都过瘾!
夏夜晚风,一边喝酒一边撸虾
简直爽到爆啦!
朋友们,夜宵约起!
PART ONE
夏日标配「潜江小龙虾上线 」
XIAO LONG XIA
小龙虾控速速集合! 湖北潜江小龙虾上线!今年的嗦虾计划安排!
每日鲜活到货, 精选当季鲜虾,只只生猛个大、肉质Q弹鲜美,从捕捞到清洗到烹饪,每只精挑细选,吃得到的新鲜好货。
PART TWO
经典吃法「开启味蕾盛宴 」
XIAO LONG XIA
麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾......经典吃法满足吃货们的各种口味需求,下班后狂炫几斤小龙虾,一整天的疲惫都被治愈~
°01 |麻辣小龙虾
麻辣小龙虾一上桌就把嗜辣星人迷得神魂颠倒,让人食欲大开!
辛辣与料汁毫无保留地浸入到虾肉里,麻与辣的快感同时拥有。
爆爽香辣味裹住Q弹饱满的虾肉,辣汁浸透的虾肉从里到外又香又入味 ,吃完虾肉还忍不住嘬手指!吃起来别提有多过瘾了!
°02 |蒜香小龙虾
浓郁不失清爽的 蒜香小龙虾,是很多吃货心中的白月光,对不吃辣的朋友更是非常友好!
金黄的蒜蓉覆盖在小龙虾上,肆意飘散的浓香撩得人心里直痒痒。
蒜香和虾的鲜香在口腔中交织,香味浓郁,略带一点鲜甜,吮吸虾身的汤汁太爽了!
香味浓郁的独头蒜,浸入虾肉的鲜甜,紧实弹牙的小龙虾肉,好吃又不腻。
°03 |清蒸小龙虾
麻辣、蒜蓉之外,鲜美的清蒸小龙虾也是检验小龙虾品质的经典吃法!
选取新鲜龙虾直接上清水蒸,大颗、鲜艳的虾,再配上独特的蘸料,饱满嫩弹,能吃出淡淡的鲜甜和酱的辛香。
够新鲜、有弹性的当季新鲜小龙虾,一口吃进嘴,满足到落泪。
PART THREE
源自「小龙虾之乡 」
XIAO LONG XIA
提到小龙虾,龙虾当然少不了“中国小龙虾之乡”——湖北潜江的名字。
潜江地处汉江平原腹地,地势平坦,水土肥沃,河流纵横交错,简直就是小龙虾生活的乐土。
除了得天独厚的生长环境,潜江人还用“稻虾连作”,来为小龙虾打造更理想的家园。
沿着稻田田埂,挖出深深的环形虾沟,便于在不同时节让小龙虾出入虾沟与稻田,扩大了养殖面积。
水稻与虾共生的栖居,带来了产量和产值,让潜江成为中国虾稻之乡。
多年龙虾生态养殖,优良的水质和严格的养殖步骤,让潜江产出的虾,个头大,品质好。
吃小鱼虾米野草长大的潜江小龙虾,个个钳大肉满,肉质格外紧实有弹性。
PART FOUR
解锁小龙虾的「正确做法/吃法 」
XIAO LONG XIA
那么问题来了,自己下厨,小龙虾应该怎么挑选?怎么做?又有什么讲究的吃法?今天,小圈就给大家浅浅上一课。
关于挑选:一般公虾腹部有较硬的 小腿,而母虾腹部无较硬的小腿且味道更鲜美一点。
判断一只虾干不干净,得看 虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。白色的就说明这只小龙虾是在深水湖中养殖的,黑色的就说明养殖龙虾的水杂质较多。
生长于良好环境(水域)的小龙虾带有一股自然的虾腥味,没有腐败等异味。
新鲜的小龙虾鲜亮饱满,外壳干净、色泽均匀,虾头虾尾紧密连接,尾部弯曲有力。鲜活小龙虾四肢完整、活动敏捷,其螯足会张牙舞爪,说明活力很强。
关于做法:家庭烹饪前, 去除虾头、虾线。制作小龙虾时,烹饪时间要足够,一定要煮熟、煮透!
一般用100℃水至少煮10分钟以上,可通过观察虾体颜色是否一致来判断是否煮熟。
关于吃法:吃龙虾主要是吃虾尾,头部可以弃之不食,在龙虾尾部中间的位置去掉虾线,剥去虾壳,就可以吃了,在合适的季节里也可以吃虾头中的虾黄。
小龙虾最好 现煮现吃,尽量不要隔夜。若熟制的小龙虾当天不食用,可在沥干水分后,用保鲜袋装好,放入冰箱冻藏室存放,并尽快食用。
PART FIVE
萌萌哒小铺优选「美味又安心 」
XIAO LONG XIA
爱吃小龙虾的友仔友女有福啦!连续做了7年小龙虾的萌萌哒小铺又给大家带来了品质杠杠的靓虾,可太太方便省心了。
不仅有 新鲜生猛的特级大虾,也可直接 活虾代加工,多种经典做法可选,更有 价格实惠的熟虾品牌提供!
鲜活的小龙虾,被烧制后火速放进包装盒,经过急速冷冻,最大程度上保留了刚出锅的口感。
想吃的时候,打开包装,将虾放进微波炉或者锅里,加热即可收获一大份热气腾腾、香气四溢的龙虾!不会做饭的小伙伴也能变身大厨!
无论是生虾、熟虾,萌萌哒都能提供完整、稳妥的服务项目,让大家享受美味的同时更放心安心~
看完是不是已经想迫不及待开炫了?!别着急!现在就给你安排上!
湖北潜江小龙虾
鲜活小龙虾
中虾3斤/89元
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大虾/特大虾时价
信良记小龙虾标号(每盒600g)
蒜香味/麻辣味随意搭配
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