做小龙虾需要焯水吗？大厨说漏嘴：很多人都做错了，做的又脏又腥
小龙虾大家喜欢吃吗？我想现在小龙虾已经是风靡世界了，而且很多人都是非常喜欢吃小龙虾的，不管在家里面还是在外面，都会想要吃一盘小龙虾，喝一瓶啤酒，真的是非常的惬意，但是一般在做小龙虾的时候都会在小龙虾里面加入各种各样的调味料，这些调味料不仅能够去除新闻，而且还能把小龙虾的香味带出来，吃的时候也是非常带味的，不过虽然小龙虾的普及很多店里面都已经开始卖起小龙虾了。但是做的小龙虾的口感也是不一样了，而且口味也不一样。
特别是现在晚上回家的时候，我们都可以看到路边有很多的路边摊，都会有很多人在吃小龙虾，而且小龙虾根据个人口感不一样，可以搭配出不一样的口味，小龙虾摊位一般都会准备两三种以上或者是整只虾。但是现在小龙虾是非常泛滥了，所以小龙虾做出来的有很多都不是符合卫生标准的，所以很多人如果去了这样不合标准的小龙虾之后，对身体是非常不好的，尤其是讲小龙虾这种东西，如果清洗不干净的话，对身体其实还是有伤害的，很多人更愿意在家做小龙虾了，但是自己在家里面做的时候有一些小细节都是不太清楚的，就比如做小龙虾的时候，要不要焯水呢？
其实看到这个的时候，一开始我也是非常纠结的在后来我在小吃摊上偶遇了一个厨娘，她做这个小龙虾已经做了30多年了，所以也是非常有经验的，而且我也经常在他们家吃小龙虾，就在问她了这个问题，然后他说着说着就说漏嘴了，说做小龙虾的时候是需要超市的，但是很多商贩为了节约时间和精力，所以都没有焯水。但是我对这个答案是不太赞同的，因为小龙虾属于海鲜，海鲜抽水就无异是将新鲜的小龙虾焯成了不新鲜的了。寄来的味道肯定是更加心重了，而且肉质也不鲜嫩，但是厨娘却说小龙虾其实本身就有一定的行为，如果不焯水的话，小龙虾是非常不好吃的，如果焯水之后小龙虾鲜活的时候就应该直接超市，不仅可以保证小龙虾的口感，而且还锁住了小龙虾的营养。
厨娘还说小龙虾其实还是有另外一个功效的，小龙虾的头部有很多脏东西，超出的过程就是把这些脏东西能够彻底的清洗出来，在超市以前小龙虾头都是经过处理的，或者是小龙虾已经吐出了体内的沙子或者是头部的一些脏东西，彻底的清除虾头，所以这些小龙虾表面的一些微细君也是已经被杀死了，吃起来是更加放心的，所以在做小龙虾的时候是一定要焯水的。
