湖北日报客户端讯（通讯员 田柯）潜江的夏天跟什么最配？相信大多数美食爱好者一定会选择小龙虾，可您知道，潜江的小龙虾有一百多种做法吗？咱们今天就跟随美食达人们去一探究竟。
夜幕降临，随着潜江生态龙虾城一桌桌鲜红的全虾宴上桌，食客们开始就着啤酒大快朵颐。在众多食客中，有一位特别的吃货，正在做直播。
潜江市网络主播胡德刚说：“潜江龙虾蒜蓉、油焖、清蒸，现在已经有一百多种了，已经打破了吉尼斯世界纪录。”
俗话说独乐乐不如众乐乐，作为一名潜江网络达人，必须要邀请全国的游客一起吃虾。而且在潜江吃虾，有一个最大的特点，那就是花样吃龙虾，每天不重样。
网络红人“幸猴儿”刘幸说：“我从武汉过来，最爱的还是蒜蓉虾和油焖大虾，都很好吃！”
食客涂航浩说：“之前只吃过单一的虾的品种，今天全虾宴有这么多品种，觉得非常不错。”
潜江市楚虾王店长王芬说：“最畅销的还是油焖虾、蒜蓉虾和柠檬泡虾，每年单日最高峰期客流量大概有几千人，我们一天的最高销量会达到4-5吨小龙虾。”
油焖虾、蒜蓉虾、蒸虾、卤虾等等，只有想不到，没有做不到。食客们赞不绝口的“地道”美味，在潜江都能找到答案。
潜江市商务局内贸科副科长李连杰说：“今年，我们通过在龙虾节期间举办楚大厨争霸赛等活动，邀请全省17个地市州72名厨师角逐小龙虾菜品的创新，这在原有的128道小龙虾菜品基础之上，又烹制出近10道创新龙虾菜品。接下来，我们将重点开展楚大厨培训工作，计划全年培训学员1000人，让更多的厨师及相关人员能够掌握潜江龙虾菜品的制作方法，使得潜江龙虾菜品走进千家万户。”
吃虾、养殖虾、加工虾、研发虾……20多年来，潜江从首创“虾稻共作”高效生态种养模式，到年加工小龙虾超50万吨，再到创新128道小龙虾菜品，也让越来越多的食客来到潜江打卡、游玩。
潜江市文化和旅游局党组书记、局长龚华说：“潜江市依托小龙虾这一独特的美食资源，连续举办了十四届潜江龙虾节，获评‘中国优秀当代节事’，成为每年一度的城市盛典；建成了生态龙虾城、小龙虾博物馆等龙虾主题景点，发布了小龙虾研学游、美食游等系列龙虾主题旅游线路，开发了休闲农庄、农业公园、乡村民宿等系列乡村旅游产品。”
