蒜香小龙虾
食材:小龙虾、食盐、醋、葱、姜、蒜、白糖、料酒
做法:
1、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末。
2、倒入小龙虾,盖好锅盖。
3、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
冰镇小龙虾
食材:小龙虾、小葱、姜片、盐、味精、鸡精、白糖、豆蔻、小茴香、香叶、柠檬、香糟卤、啤酒半瓶、冰块
做法:
1、小龙虾洗净处理后,剪开备用。
2、六成油温倒入小龙虾炸10秒至红亮捞出。
3、另起锅加入葱、姜煸香,加水、香料、盐、味精、鸡精烧开2分钟,小火烧5分钟后捞出。
4、香糟卤、柠檬、啤酒混合拌匀,放入龙虾,入保鲜冰箱中浸泡 2-3小时。
5、把冰块粉碎制成冰盘,把泡好的龙虾装盘,配上芥末酱油即可。
芝士小龙虾
食材:小龙虾、牛油、A料(盐5克,味精8克,白糖10克)、用番茄沙司、白糖、盐、蒜蓉、芝士条
做法:
1、小龙虾油锅中过油至三成熟即可。
2、另起锅烧开水下入大葱、牛油烧至出味,倒入小龙虾,下A料调味,改小火烧12至15分钟。
3、牛油煸香蒜蓉,加入番茄沙司,倒入意大利面条,用白糖、盐调味,盛出保温。
4、小龙虾摆在烤盘内,撒上芝士条,烤至芝士金黄色即可。
香辣小龙虾
食材:小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
做法:
1、锅内入油,蒜片、姜片,葱、干椒切段、花椒放入锅内爆香
2、洗净去须的小龙虾,倒入锅中,大伙翻炒。
3、小龙虾炒到变红,加入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒调味。
4、最后加清水,调入盐、糖,搅匀,盖上锅盖,焖煮熟透即可。
跟着上面学做小龙虾
相信一上桌香气就率先对你发出攻势
吃货的征服欲一秒就被点燃
各种味道的小龙虾
那充满诱惑的一抹撩人的红
入眼瞬间便移不开眼
挂满汤汁的外壳,由你大胆的吮吸
一口一口简直停不下来
就算剥壳剥到手软
也势必要拿下这波小龙虾大军