天气刚刚回暖，备受消费者喜爱的鲜活小龙虾却已抢先“爬”上市民餐桌。今天，记者走访区内部分菜市场、商超了解到，目前小龙虾尚处于少量上市阶段，价格同比去年下降约两成。随着后续气温升高，小龙虾上市量将不断增加，价格还会下降。
在徐行嘉璞里市集，小龙虾已被摆放在部分水产摊位的显眼位置。“现在小龙虾肉不多，价格也偏贵，先买点尝尝鲜。”市民陆先生说，“等到夏天的时候，我会大量购买，清水煮小龙虾，再蘸上调料，我就好这一口！”
“现在是上市初期，一天只能卖出二三十斤。目前每斤售价35元，同比去年下降近20%。”商户刘洋表示，“再过半个月，小龙虾价格会明显回落，销售量也会逐步上升，去年销量好的时候，一天能卖到七八百斤。”
在盒马城中店，来自湖北的鲜活小龙虾已经出现在水缸中。目前规格为4到6钱的小龙虾，每斤售价为39.9元。“我就是湖北人，麻辣小龙虾是我必吃的美食，看到有小龙虾卖了，就买一些解解馋。”市民李女士表示。
“今年湖北潜江升温迅速，小龙虾上市期相比去年有所提前。上市几天来，大多数消费者都以尝鲜为主。”盒马水产采购员董丁健介绍，由于前期符合规格的小龙虾收货量比较大，目前的价格相比去年上市前期下降两成左右，小龙虾通过空运冷链直达上海，降低了中间环节的损耗。“虽然上市初期小龙虾价格偏高，但随着气温升高和收货量不断增加，价格也会一路走低。今年立春早气温回升快，预计‘小龙虾自由’可以比去年提前半月实现。”
时令鲜活小龙虾也在各大电商平台陆续开卖。在叮咚买菜平台，清水养殖的鲜活小龙虾售价同样为每斤39.9元，每斤有16—28只。在京东平台，鲜活小龙虾每斤售价在50—100元。
记者了解到，小龙虾上市初期以皮薄肉嫩、外表呈现淡褐色或黄褐色的青壳虾为主，5月前后小龙虾进入成熟期，届时将以红壳虾为主，小龙虾的肉质也会变得更加紧实。
撰稿：李品
摄像：黄佳星
