哈喽，美食家们，下午好~
六一儿童节就要到啦，你想好要送“宝宝”什么礼物了吗？
（温馨提示：本篇文章中的宝宝指的是女朋友哦）
美食是“宝宝”一定会喜欢的礼物，所以我们也可以送“宝宝”一份美味的麻辣小龙虾呀~
小龙虾的料理方式有很多，而且每一种都有独特的味道。比如蒜蓉小龙虾的蒜蓉味、十三香小龙虾的十三香味、麻辣小龙虾的麻辣味等。
经过小王子的调查，发现大部分小朋友更喜欢吃麻辣小龙虾，那接下来就让我们一起学习这道美食吧。
（小王子还贴心的告诉大家小龙虾的营养价值和食用技巧，一定要看下去哦）
一：小龙虾的营养价值
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，虾肉内富含镁、锌、碘、硒等矿物元素，对心脏活动具有重要的调节作用，常吃小龙虾还能够减少血液中胆固醇含量、预防高血压及心肌梗塞。
二：麻辣小龙虾的制作原料和步骤？
备料过程：
用把干净小牙刷，在龙头下逐个刷洗龙虾全身。用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用。两块干姜先去皮切成薄片，再改成姜丝。两根大葱切成葱末剥两头大蒜，蒜瓣去处根部，用刀背拍碎。干辣椒用剪刀剪成丝状。花椒一小袋。色拉油约250ml。料酒、酱油、醋,盐、白砂糖、白胡椒粉、盐、鸡精若干。
步骤：
1.将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒。
2.不用等花椒变黑，就将姜末、葱末、蒜末倒入炒锅拨炒。
3.等出香味后加入白砂糖和盐。
3.接着改成大火，倒入控水后的虾。
4.在环锅内壁倒入适量料酒,翻炒几下。
5.倒入约两茶匙酱油,和少量醋,翻炒几下。
6.在煸炒5—10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，盐和鸡精。
7.在煸炒一会，一份香喷喷的麻辣小龙虾就可以起锅啦。
三：小龙虾哪些部分不能吃？
小龙虾除了头部、肠道、虾黄这三部分，其他部位都可以吃。
a:头部
由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，所以小龙虾的虾头部分千万不能食用哦。
b:肠道
小龙虾的肠道属于消化系统，往往容易聚集重金属，所以在炒之前我们经常会把虾线拉出来。
c:虾黄
虾黄是龙虾的性腺，它与肝脏挨一起，很容易受到污染，所以尽量不要吃哦。
四：小龙虾要怎么剥？找到小龙虾的第二节虾壳。按压第二节虾壳，再挤压虾身两侧，让虾肉和虾壳分离。将小龙虾的身体戳入虾头。最后捏住虾尾，拔出虾肉即可食用。（为了让大家能更清晰的了解剥小龙虾的过程，小王子特意找了相关视频，大家可以点击右边的链接观看哦8rr.co/2Gsx）
五：温馨提示
一般人群均可食用，但是因为小龙虾性寒，所以大家吃的时候要适量哦。
