提起吃，相信很多美女都很喜欢，尤其是‘小龙虾’，有时候，常常跟朋友讨论吃什么或者餐厅传来香气十足的小龙虾的时候，真的忍不住想放肆的大吃一顿。
今天就给大家准备这道菜‘十三香小龙虾’，经过一系列的烹调加工，就制作出一道美味可口的好菜。下面来认识下这道菜。
用料：
小龙虾2斤
十三香适量
姜4片
盐1勺
啤酒2瓶
蒜4瓣
生抽适量
青辣椒2个
黄瓜1根
香菜1把
小米椒6个
八角2个
制作流程：
1、首先龙虾用刷子刷干净，去掉虾头部分和虾线，然后将水沥干；
2、把生姜洗净切片，大蒜切碎，小米椒切小圆段，青椒切成圈，黄瓜切块，香菜逐一洗净切段备用；
3、洗净锅，往国内放油，再放适量盐烧热；
4、下龙虾，迅速翻炒，至龙虾颜色全身转为红透，加入蒜末，生抽，盐，姜片，再继续翻炒；
5、加入十三香，八角翻炒，加入啤酒，盖上锅盖焖煮几分钟左右；
6、开盖先尝一下味道是否合适，不够可以加点盐或者生抽，这下可以将小米椒，青椒圆，黄瓜一起加入，并且翻炒；
7、最后加入香菜，美味的十三香小龙虾就制作成功啦。
小贴士
①记住全程不要加水，中间啤酒可以适当的加入，不要一次性倒入，慢慢煮将味道入进去
②刷龙虾的时候记得捏住头头那个位置，以免被夹。
