今年的“小龙虾热”一直持续到现在，热度不减，大家赶紧来吃。小龙虾，作为夏日美食，我们经常会在夜宵摊上看到大家点一盆盆的小龙虾，看着就很诱人，于是自己也会融入到也是里边，开始剥虾，吃虾。吹着晚风，生活也很惬意。但是，往往吃过之后，我们的肠胃可能会承受不了，那么，我们何不如在家里做着吃呢？但是左小龙虾吃是真的很繁琐，需要有一定的耐心，所以在做的时候可以拉着三五好友一起做，这样分工合作会好很多，既健康又实惠，是真的很棒哦~
小龙虾这样吃才过瘾
By 得春美食
配料：
小龙虾 适量、米饭 1碗、姜 适量、精盐 适量、黄酒 1大勺、花椒 适量、柿子椒 适量、老抽 适量、料酒 适量
烹饪步骤：
1.小龙虾洗净，去头留尾，取出虾线
2.锅中放水，放入姜片、小龙虾焯下水
3.放入1勺盐、1大勺黄酒，捞出控水，去壳取出虾肉备用
4.锅中放油，姜片、花椒、青椒、老抽爆香，放入小龙虾肉，加少许料酒，倒入适量水淀粉
5.翻炒均匀即可出锅，盛好米饭就可以开吃了
烹饪小贴士：
如何挑选小龙虾1、选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。2、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。3、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要你会看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。4、再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
小龙虾吃多了会怎样？
