炒小龙虾之前要不要挑出虾线？很多人不懂，做错小龙虾就白吃了
小龙虾是现在非常火爆的一种美食，尤其是在的时候，香辣小龙虾在市面上是最受欢迎的一种美味。夜市摊上卖的麻辣小龙虾总是比其他的美食更畅销，就连最受大家欢迎的烤串儿都不及小龙虾受大家欢迎。我和老公每次去吃夜市总是会点一盘小龙虾，只想笑的时候，老公还特别喜欢把里面的汤汁吸干净，觉得非常美味。
可是我总觉得小龙虾里面的虾线没有挑出来会比较脏，所以我从不吃小龙虾的虾头，更不会去吸小龙虾头里面的汁液。还总是劝老公不要那样吃，吃多了容易闹肚子，可他却说不干不净，吃了没病。不知道大家去吃小龙虾的时候有没有遇到同样的情况呢？
夜市摊上卖的小龙虾从来都没有挑过虾线，那么小龙虾的虾线究竟能不能吃？有没有挑出来的必要？相信很多人都和我一样，有同样的疑问吧。那我们就一起来了解一下。其实我也是因为好奇去问了夜市摊的老板。炒小龙虾之前要不要挑出虾线？很多人不懂，做错小龙虾就白吃了。
夜市摊老板告诉我，其实小龙虾的虾线挑不挑并没有太大的影响。挑了虾线吃会让人比较安心，但是不挑虾线也不会影响小龙虾的口感，而且对于我们的健康也是没有太多影响的。因为在炒小龙虾的时候总是会加入啤酒或者是白酒进行消毒杀菌。
而且白酒和啤酒又有提鲜的功效，让小龙虾的口感变得非常鲜美。吃起来也是比较干净的，况且在烹饪小龙虾的时候，小龙虾的外壳比较坚硬，要挑出它的虾线并不是一件容易的事情。而且小龙虾一次就要烹饪很多，一个一个挑出虾线太浪费时间了。只要把小龙虾清洗干净处理好了，我们也是可以放心吃的。。
