朋友知道我爱吃小龙虾,前几天特意给我送来好几斤新鲜的小龙虾,但是最近孩子感冒了,不仅咳嗽,嗓子还不太好,不能吃腥辣的,这可把我愁坏了,一方面担心孩子的身体,另一方面,担心小龙虾,朋友送的小龙虾过几天再吃就不新鲜了,但是我知道的小龙虾不是麻辣口味就是香辣口味,做完孩子还不能吃,要是做不辣的,还不知道会不会好吃,这可把我给愁坏了。
为了寻找解决办法,我可以说是无所不用其极,上网查,翻书找,基本上所有能找的都找了,但还是没有我想要的方法,最终给我妈打电话,才知晓了这个小龙虾不辣的做法——油焖小龙虾。
于是我立马动手操作起来。首先将小龙虾彻底清洗干净,把大蒜砸成蒜泥,然后等锅里油热后把葱姜蒜放入锅中炒香,再放入小龙虾,适量的料酒和水,生抽、盐、糖、五香粉等更是必不可少的。放好这些调料后,调至大火,盖上锅盖焖10分钟,然后翻动一下,再盖上焖5分钟就可以出锅了。这样做的小龙虾不仅不辣,还什么美味,老人孩子都爱吃!