开学后，中午只有我一个人在家吃饭了，一个人的午餐能简单就简单，有时候就把吃剩的饭菜热一下就吃了，特别省事儿，除此之外，吃得最多的就是炒饭，什么蛋炒饭，青菜炒饭，基本都吃了个遍，不过，今天中午没吃蛋炒饭也没吃剩饭菜，而是吃了一分超过瘾的炒饭，好吃到连碗底也舔干净了。
说起小龙虾，没几个人不喜欢吃的，是近几年火起来的一种虾类，它的蛋白质含量非常丰富，还含有人体所不能合成的几种氨基酸，而且脂肪的含量非常低，小龙虾的做法非常多，麻辣的，清蒸的，蒜香的，十三香的，尤其是夏天，特别受人喜欢，有句口头禅说，没有小龙虾的夏天是不完整，可以看出小龙虾在吃货心中的魅力有多大。今天的这道炒饭就是用小龙虾做的，可以算是一种新吃法，在饭店也吃不到，米粒吸足了汤汁，伴着Q弹的虾肉，再配上时蔬的清甜，真是越吃越想吃，让人欲罢不能，而且做法也非常简单，十几分钟就能搞定，一起来看看具体的做法吧！
【小龙虾时蔬炒饭】
【材料】：米饭1碗，香辣小龙虾200克，胡萝卜1段，玉米粒30克，甜豌豆30克，盐少许，蚝油1勺，老干妈半勺，油适量
【做法】：1、先把200克香辣小龙虾的肉剥出来。小龙虾是事先做好的。
2、胡萝卜去皮清洗干净后切成小粒，玉米粒和豌豆分别清洗干净。
3、锅中倒入少许油，先把胡萝卜粒放入锅中煸炒后把玉米粒和豌豆粒一起放入锅中。
4、翻炒均匀后把小龙虾肉一起放入锅中，炒匀。
5、然后加入少许盐和1勺蚝油，半勺老干妈翻炒均匀。
6、加入适量水煮至汤汁开始变浓稠后把米饭放入锅中。
7、快速把米饭翻炒均匀，让米饭吸足汤汁，就可以熄火了。
8、香辣开胃，鲜美入味的小龙虾炒饭，好吃到连碗底都要舔干净。
【小贴士】：
1、小龙虾是事先做好的，做的是香辣味，可以根据个人的喜欢好做成自己喜欢的口味。
2、一定要等汤汁开始变浓稠才能把米饭放入。
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