主料：
小龙虾若干；
辅料：
啤酒半瓶，小米椒5个，姜1块，盐适量，蒜头6瓣，蒜叶2根，鲜酱油适量；
配方：
小龙虾去头去尾，拉出虾线，洗净。自己家捕的虾，比较小只，为了干净卫生去掉了头部，个人认为头没有吃头，光壳没肉。虾线很好取出的，抓住尾部直接就可以拽出来。
配料全家福，肥肉不是哦
锅里放油烧热，大火，小龙虾倒入爆炒。
辣椒、生姜末、蒜末倒入炒香，加入半瓶啤酒，加入盐、鲜酱油，大火烧开，转中火闷煮8-10分钟。
加入蒜叶，拌匀，出锅，开吃，简直不要太好吃啊！颜值又高
温馨小提示
汤汁可以稍微多留一点点，这样更有味。
虾在煮的过程中，可以尝下味道咸淡，因为虾是越煮越入味的。
