今年的夏天没有少吃小龙虾，虽然小龙虾的口味繁多，但，无论是在家做还是去下馆子，我还是觉得蒜蓉小龙虾最好吃；
蒜蓉小龙虾在饭店吃，不能近距离的感受蒜蓉的香味，只有，当你在自家厨房，为自己的家人制作一大锅蒜蓉小龙虾的时候，炒蒜蓉时浓郁的蒜香，才会让你为之惊讶，蒜蓉的香味真是太香了；
小龙虾放什么配料、怎样炒最好吃？
上文，我们简单的给大家介绍了一下，关于小龙虾，我认为的最好吃的做法，下面我们还是简单的给大家说说，蒜蓉小龙虾的制作方法？
1、在自家做小龙虾虾，清洗这一步大家千万不能忽略，其实，在我看来，小龙虾还是非常脏的，用牙刷将小龙虾翻转过来，将虾肚子用牙刷刷洗干净，剪掉虾头、扯出虾线，这是我们在家清洗小龙虾的基本步骤，大家如果有更好、更便捷的清洗小龙虾的方法，欢迎大家在评论区给我们留言；
2、小龙虾清洗干净后，我们开始准备炒制小龙虾时所需要的一些配料，啤酒2瓶、姜末小半碗、蒜泥一大碗、葱花少许；
3、为了小龙虾的口感好，同时也为了进一步杀菌去腥，我们需要将处理好的小龙虾放入热油中炸至通体变红后捞出；
4、炸过小龙虾的油，我们留少量的作为底油，放入准备好的蒜泥和姜末，有一点需要大家注意的，蒜泥我们准备的比较多，这时放入大半碗，留少许的蒜泥出锅前再放；
5、蒜泥和姜末在锅中炒香后，放入我们刚刚油炸过的小龙虾，在蒜泥中翻炒均匀；
6、之后开始调味，放入1勺食盐、1勺的白砂糖、2勺的生抽，大火翻炒均匀；
7、放入2罐啤酒，大火煮沸后，转中小火焖煮15分钟，让其入味；
8、15分钟之后，转大火收汁，这时再放入剩下的蒜泥，这样做的目的是，可以让锅中的蒜香味更加的浓郁。汤汁浓稠后，一盘美味的蒜蓉小龙虾就做好了，这种制作方法同时也可以用来制作虾球；
小龙虾放什么配料、怎样炒最好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，蒜蓉小龙虾相对其他口味的做法来说，算是口味比较清淡的，用啤酒来烧制，啤酒也能起到去腥的作用，同时还可以让虾肉更加鲜美嫩滑；
最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您在家是如何制作小龙虾的？分享带来快乐，我们在评论区等您；
