每年到这个时候，家里人就开始躁动不安。那是因为龙虾的季节。时常在我耳边念叨着，啥时候做龙虾给我们吃呀。嘿嘿，好吧今天上街恰巧遇到卖龙虾的阿婆。想着家里还有最近在优食汇买的咖喱酱。正好试一试味道如何。况且家里人还没吃过我做过的咖喱龙虾哟。
食材清单
| 青壳龙虾500g | 大蒜头适量 |
| 葱丝适量 | 黄酒适量 |
| 生抽少许 | 盐少许 |
| 白砂糖少许 | 生姜适量 |
烹饪步骤
步骤1
买回来的龙虾洗净。我买了三斤。拿出一斤做咖喱的。其余的做了葱爆的了
步骤2
准备好需要的东东。那瓶优食汇买的就是咖喱酱哈
步骤3
锅热倒油放入葱蒜姜爆香
步骤4
倒入龙虾。然后等待龙虾全部变红倒入黄酒和生抽。翻炒片刻
步骤5
倒入咖喱酱。放入少许盐和白砂糖。大火3至5分钟。
步骤6
OK啦。
小贴士
我建议呢龙虾不要抽掉筋和去头。这样肉质上会有些变化。不再有弹性。但如果抽调的话也没事哈。这样做起来更入味。咖喱溶入到肉里。非常不错呐。【怕被咬。我还是选择这样的烧法。味道真的不输于13香哟。小伙伴们可以试一试哈～
