我是食肉动物，超级爱这个狂野的小龙虾，超级好吃，让我能量足足！一人吃三斤完全没问题啊~ 参与活动: #豆果魔兽季部落——菜谱征集#
食材清单
| 小龙虾800克 | 啤酒150克 |
| 八角1个 | 香叶1片 |
| 花椒5克 | 麻椒5克 |
| 干辣椒7个 | 豆瓣酱15克 |
| 酱油10克 | 蚝油10克 |
| 姜片4片 | 蒜末3克 |
| 胡椒粉3克 |
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烹饪步骤
步骤1
小龙虾买回来要处理干净，用手抓着尾部，如果怕被夹，那就用热水把它烫一下，不动了就好操作了
步骤2
把尾部中间那块左右拧一下
步骤3
抽出虾肠
步骤4
用刷子认真刷洗干净虾爪虾肚，翻过来刷虾身，多刷两遍
步骤5
可以用剪刀剪去1/3虾头，这样可以帮助入味，我留了些拍照，其余的都剪了
步骤6
锅内下入适量的食用油，翻入姜片和蒜末爆香
步骤7
倒入香料翻匀
步骤8
倒入豆瓣酱炒出红油
步骤9
倒入小龙虾，翻炒2分钟
步骤10
倒入泡好的干辣椒段，倒入酱油蚝油胡椒粉翻炒2分钟
步骤11
倒入啤酒，盖上盖子焖15分钟
步骤12
开盖翻匀即可出锅
步骤13
成品
步骤14
成品
