小龙虾店结账过程中要注意的地方?结账是每一个商店在出售产品的时候必不可少的一步,那么在结账的过程中服务员有什么地方需要注意的呢?
通常在小龙虾店,在顾客进门之后首先要做的就是先引导顾客就坐,然后递上菜单等待顾客选择好餐品,在小龙虾店,当顾客点单点完的时候,要询问顾客先结账还是后结账,结账时告诉顾客一共多少钱。让后询问顾客是微信支付还是支付宝支付,或者是现金支付。 支付的方式有两种。一种是线上支付,用支付宝和微信支付的。另一种就是现金支付。
如果是支付宝支付或者是微信支付,要告知顾客在哪扫二维码。告知顾客多少钱的时候之后,待顾客支付成功后,服务员要在收银机上确认,在确认受到顾客的付款额的时候,交易才算完成。
如果是现金要确实的说出收您多少钱,找您多少钱。无论交易的金额是多少,每一笔交易都要执行。在收现金的时候每一张纸币都要先横并验钞,每一台收银机都有固定放纸币的地方。而且每一种币值都有特定的地方。验钞完毕,在进行最后的交易,交易结束把纸币归位就可以了。这样,用现金支付的一笔订单的交易就完成了。
点单成功后,需要给顾客递上小票,第一可以让顾客再一次核对菜品,第二也可以方便服务员上菜,避免上错、漏上的可能性发生。
以上就是小龙虾店结账过程需要注意的地方,虽然只是些小细节,但是越是细节越需要各位餐饮人重视起来。