虽然说，目前恰恰是小龙虾销售的旺季，而这种小额投资的创业项目对于创业者来说是非常友好的。但是，请各位经营者注意，不要被盈利喜悦而冲淡理智以及你的危机意识，毕竟，所有的创业项目都是收益与风险共存的。而对于投资者来说，会这些事情是大家开小龙虾店时必须要了解的事情。
在餐饮行业中，由于其准入门槛较低，可复制性极强，同质化现象是非常严重的。这也会让许多经营者走入盲目跟风的误区。我们看到了模仿者的一时意气风发，却容易忽略掉对方热度过后的黯然离场。
从店铺的长远规划以及可持续性上考虑，在借鉴别人的优势时，我们也需要时刻强调自己的特色所在，这也是你开小龙虾店时的优势所在。
你开的既然是一家小龙虾店，那么你的核心产品就是店中所提供的小龙虾。因此，若是想要吸引消费者光临，并且尽可能的将新的消费者转化成自己的回头客，小龙虾的口味是我们需要做好严格把关的地方。其次，众所周知，小龙虾其实是一件非常不容易清洗的食材。开小龙虾店时如果处理不当的话很有可能会对消费者的身体健康产生负面的影响，所以食材的卫生性与安全性上也是需要各位小龙虾店老板格外注意的。
