我们知道小龙虾有野生的还有人工养殖的，因为市面上的小龙虾需求太大，所以小龙虾处于供不应求的状态，因为水环境的问题还有人们的大肆捕捞，现在的野生小龙虾已经也来越少了，大部分都是靠龙虾养殖户人工养殖的。这里给大家讲解一下野生小龙虾的知识。
野生小龙是不是很脏?有的人认为野生的小龙虾都是臭水沟和污水里长大，所以特别脏，甚至还有人说下龙虾喜欢吃腐肉，其实都是谣言，专家已经辟谣了。小龙虾根本不喜欢脏的环境，臭水沟可能长出几只龙虾，但绝不可能有大批的小龙虾养成。野生小龙虾主要是吃植物类、浮游生物以及藻类长大的。
野生小龙虾的营养特别丰富，小龙龙虾体内富含蛋白质，脂肪含量特别少，相比其他食品还具有丰富的锌、碘、硒等微量元素，所以吃小龙虾是非常有利于人体健康的。此外下龙虾体内还有一种重要营养成分叫做虾青素，虾青素是一种很好的抗氧化剂，只不过烹饪手法不当很容易流失。
所以大家吃小龙虾的时候根本没必要排斥是野生的还是人工养殖的，因为不管是野生小龙虾还是养殖虾卫生问题都是OK的，大家只需要注意买新鲜的虾别买放太久的虾就好，吃之前也注意洗干净把头去掉。
