在电视剧里有男朋友给女朋友剥瓜子的的情节，满满的都是爱，同样愿意把虾一只一只剥好做成美味的小龙虾盖饭给对象吃的，也是满满的爱，这里就来教大家小龙虾盖饭应该怎么做吧。
做小龙虾盖饭需要的材料有：小龙虾、油、生抽、豆瓣、料酒、葱姜蒜。
做小龙虾盖饭的准备工作：
1.处理小龙，把超市买的小龙虾去掉头、虾线和虾黄，然后把下龙虾清洗干净
2.锅里放水和两片姜，烧开后把小龙虾肉倒进水里滚一分钟，虾壳变成赤红、蜷曲成一个个球形之后，就可以捞出来了，然后就要一个一个把虾壳剥掉。
小龙虾盖饭的制作流程：
1.锅里放油，把切好的郫县豆瓣放进锅里。小火慢煎，煎出明显香味。
2. 保持小火，把虾黄倒进油里，把虾黄倒进锅里，再倒进葱姜蒜，让锅里稍微降降温，同时也让葱姜蒜的香味出来。
3. 炒好调味汁之后，加20-30ml的清水，烧开了就放虾肉。
4.小龙虾去壳后很好炒，所以虾肉下锅之后改成大火，一边搅拌，一边等汤汁稍微收浓一些，然后就可以关火了。
最后把炒好的小龙虾倒在蒸好的白米饭上了，鲜香诱人的小龙虾盖饭就做好了，整个过程最麻烦的即使剥虾壳了，所以需要很好的耐心，不过为心爱的人制作美食，想必这点麻烦不算什么吧?
